“无聊!”
虎子与绿衣少女面面相觑:“师姐,之前徒弟没跟你提过这茬么?”
虎子碰了个败兴,嘿嘿一笑,凑上前去,大喝一声,“我也来,五十灵石!赌郭旭过!”
而郭旭本人则是一脸安静,内心不住的呢喃:“过了,终究过了。”
世人起家回礼:“有劳灵真大.师!”
“过了!”这淡淡的两个字不啻于高山惊雷!
灵真大.师咀嚼半晌,没有说话,正待世人觉得他要放下玉箸的时候,他又动了,此次朝着“鱼”身、“鱼”肚、“鱼”尾各夹一筷,一起放入口中,这才悄悄放下玉箸。
灵真大.师起家,拱手向身周诸人做礼:“承蒙李大.师抬爱,添为本次考核评审,刚才品鉴已过,接下来本座要开端询道了!”
“这肉丸如何称呼,如何配比?”
虎子和绿衣少女不由得对视了一眼,该来的还是来了,端木大.师发难了!李大.师和端木大.师这些年合作大唐国第一灵厨师,性子也一贯分歧,颇多龌龋,此次考核请灵真大.师来观礼就算了,不知为何也要请这个脾气奇特的端木大.师!
“真悬啊,竟然在最后关头完成了。”
端木大.师起家,拿起玉勺,径直向玉盘中的汤汁舀去!汤汁入腹,他放下玉勺,没有再动筷,竟然闭目养起神来。
两位大.师皆咀嚼结束,唯剩下李大.师一动不动。
“我也来,既然你们都赌郭旭过,那我就赌郭旭输,说不定我爆冷呢,嘿嘿。”
“另有,也算我一个,我赌郭旭过!”
“哼,李道庸你此次倒是捡了个宝。”端木大.师不再理睬郭旭,斜了李大.师一眼,径直坐回坐位上。
“恰是因为是李某择徒考核,以是李某才拜托二位大师讯断。”说完,朝灵真大.师与端木大.师各施一礼。
郭旭望了望灵真大师,沉吟了一下道:“这肉丸还没驰名字,是我胡乱摸索而出,至于配比,一株五十年代光草,十年份赤炎果三两,二十年份碧骨鱼肉一斤二两。”
“好,有甚么不敢,赌就赌!”
端木大.师望着一脸老神安闲的灵真大.师,冷哼一声,这才起家,扫了一眼底下满脸热切的世人,一脸不屑,只淡淡的说了两个字:“过了!”便回身拜别。
灵真大.师一脸安静,看不出任何情感,只是点头朝端木大.师表示!
“本次考核成果就由端木大.师来讯断吧,端木大.师的结论就是我的结论。”灵真大.师斜眯了一眼一旁端坐的李大.师,随即浅笑不语。
“回大师,香猪脚肉质细嫩鲜美,富有弹性嚼劲,但未措置时却最是坚固,腥味浓厚,非极寒之水浸泡,非极热之水蒸煮,不能去腥,而唯有极寒与极热瓜代蒸煮间才气够使得肉质硬化,便于措置。用西泗寒泉之水浸泡猪脚,故然能够有效去腥,但寒泉之水过于冷冽,即便有蓝灵火加热,沸腾也需一个时候,而使肉质硬化也需半个时候,故措置猪脚起码需一个半时候。”
虎子对着中间的绿衣少女悄声道:“师姐,要不要来一把?”
郭旭挺直腰板,毫不害怕与灵真大师对视,拱手做礼道:“回大师,郭旭给香猪喂食了以月光草、赤炎果、碧骨鱼肉异化而成的肉丸。”
“月光草,有异香,栖霞香猪最为爱好,可增加肉丸适口性,诱使香猪服食,但月光草性寒凉,香猪食之,体内易郁有阴气,影响肉质,故取赤炎果以中和,赤炎果药性狠恶,食之易致幻发疯,而碧骨鱼肉性温,有提神醒脑之服从,二者同食恰可使香猪即脑筋昏晕又不发疯,以便利屠宰。”