几种海鲜
每年立夏前后，大黄鱼在集群产卵时会收回叫声。雌鱼的叫声较低，同点煤气灯时收回的哧哧声类似；雄鱼的叫声较高，像夏夜水池里的蛙鸣。在木帆船出产时，渔民都把耳朵贴在船板上聆听叫声，判定鱼群的大小和麋集程度，以及鱼群的深浅，停止捕捞。
舟山三疣梭子蟹详细漫衍在北纬29o30～北纬31o，东经125o以西。发展在近岸浅海，栖息水深10―50米的海区，以10―30米泥沙底质的海区群体最麋集。梭子蟹畏强光，白日多暗藏在海底，夜间则游到水层寻食。舟山渔场岛海间水流急缓订交，水域浑浊，饵料丰富，海底平坦，海床宽广。海水深度普通在20――40米，季风陆地型气候，冬暖夏凉，暖和潮湿，是梭子蟹的天然水晶宫，其品格也远非其他处所蟹可比，这也是舟山三疣梭子蟹能获得国度地理标记证明最为首要的启事。
因为海水产品申报地理标记证明商标在天下乃至全天下都无先例可循，认定难度大，申报中曾几度‘停顿’。”据舟山市工商局副局长吴央国先容，舟山市对此没有轻言放弃，多次构造专家、科研单位、有关部分几次论证，终究冲破，创下先例。
梭子蟹满身披有坚固的甲壳，后背呈茶青色，其形状似织布梭子，故而得名。梭子蟹是一种底栖植物，平时栖息在海底，夏初季候开端向沿岸挪动，在沙质的海滩边产卵，这时的蟹称为“子蟹”。中秋之前产卵结束的蟹，称之为“白蟹”，体瘦质次。农历玄月今后，体内开端积聚脂肪（生膏），筹办越冬。这时捕获的蟹称作“膏蟹”，体质饱满，质量最好，营养丰富，为佐酒好菜。
野生梭子蟹和养殖梭子蟹的辨别主如果，野生梭子蟹的脚和肚子色彩比较白，而养殖梭子蟹的脚和肚子的色彩比较黄。普通市场上新鲜的梭子蟹，以半养殖为多，即野生养殖野生蟹苗，而冷冻的梭子蟹普通用野生蟹加工而成。
舟山三疣梭子蟹是天下首批海鲜类地理标记证明商标海鲜，素有“陆珍熊掌，海味蟹鳌”的佳誉，其肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质，是滋补上品，深受国表里门客爱好。因头胸甲呈梭子形，甲壳的中心有三个崛起，故名“三疣梭子蟹”。舟山群岛四周海疆，是我国梭子蟹的首要产地，品格也最好，舟山三疣梭子蟹是我国首要出口脱销品，名扬国表里。
舟山是浙江省辖地级市，是我国两个以群岛建立的地级市之一。舟山具有渔业、港口、旅游三大上风，是中国最大的海水产品出产、加工、发卖基地，素有“东海鱼仓”和“中国渔都”之美称。因为四周海疆天然环境优胜，饵料丰富，是以远洋处海水浑浊，给分歧习性的鱼虾洄游、栖息、滋长和发展缔造了杰出前提。共有陆地生物1163种，按类别分：有浮游植物91种、浮游植物103种、底栖植物480种、底栖植物131种、泅水植物358种。捕捞的首要种类有带鱼、鳓鱼、马鲛鱼、海鳗、鲐鱼、马面鱼、石斑鱼、梭子蟹和虾类等40余种。舟山四大经济鱼类为大黄鱼、小黄鱼、带鱼、墨鱼。
小黄鱼形状与大黄鱼类似，但又不属于同一种。小黄鱼体是非于大黄鱼，普通为15―25厘米，与大黄鱼的首要辨别是：大黄鱼的鳞较小，背鳍起点与侧线间有八至九个鳞片；在而小黄鱼的鳞较大，在背鳍起点与侧线间有五至六个鳞片。大黄鱼的尾柄较长，其长度为高度的三倍多，而小黄鱼仅二倍摆布。
梭子蟹具有肉质鲜美、营养丰富、产量高、本钱低以及办理便利、经济效益好等长处，耐久以来遭到泛广博众的爱好，是养殖户爱好养殖的脱销种类，不过市场向来是物以稀为贵，野生梭子蟹以天然饵料为生，发展周期长，糊口环境活动范围宽广，肉质更抓紧实，营养代价更高，因此更受欢迎，代价天然远非养殖蟹可比。