也不是甚的贵重物什,就是她本身做的面食。不过相互之间能够这般礼尚来往的,这叫颖娘打内心感到放心。
颖娘大感兴趣,策画着是不是也做些团子,又给钱大奶奶回礼。
沈妈妈倒是奉了钱大奶奶的话儿给她们送过两回吃食。
传闻是因着老辈里家里日子不敷裕,吃剩下的菜也不舍得丢弃,重新煮在一起,就成绩了这道“过年菜”。自而后家里头年年都有这道菜,不过是叫小辈不要忘本罢了。可还别说,滋味真的很不错,特别现在想来,比那些个燕参翅肚还好吃。
又不敢去问他。
再兴吞了口口水,只听着就好好吃。
可旁的还罢了,这道“过年菜”倒是他们家每年年席上必备的一道菜,同秦白芹一样。
“真的吗?”再兴也冲动了起来,只随后听到本事的描述,脸上的欣喜一下子僵在了那边,摇了点头:“仿佛不一样啊,我吃过的珍珠圆子是咸口的,里头有藕,有马蹄,另有肉。”
“就如许?”俱是一愣。
不过这类白团子同青团又不一样,青团加了绿苎头以后口感会更富韧些,纯糯米粉的白团子则更糯滑些,是截然分歧的两种滋味。并且青团同元宵汤圆相仿,也是甜口的居多,鲜见咸口的,白团子倒是不然。
实则是逢到年节都要吃。
问过沈妈妈才晓得,崇塘民风,一到年关,家家户户都要做团子,寄意么,不过是团团聚圆,阖家欢乐。
甚的“穷”啊“死”啊的,大年下的,可忌讳着呢!
旁的不说,只说为过年筹办的一应吃食好了。
再兴或是因着只吃过一回的原因,说的糊里胡涂的,可本事却晓得他说的跟本身说的完整不是一样吃食,忍不住“啊”了一声,亦是绝望了起来,不过还是不能甘心,问着他:“那你吃过萝卜,另有豆腐做的圆子吗?”
抛砖引玉:“我们那到了大年三十夜里头,大人小孩儿都喜好用黄土捏成与真元宝差未几形状大小的假元宝,然后摆在邻居家的门槛上。大年月朔一大早,仆人家开门的辰光,元宝就会骨碌碌的滚出来,仆人家天然心花怒放,然后把元宝恭在香案上,过来拜年的人见了,也都要说上两句吉利话儿。”
又教颖娘连团子带垫底的蓼叶浸在水里保存:“团子甚的都好,就是凉透了,风再一吹,轻易开裂,同年糕一样养在水里就好了,想吃的辰光捞出来,用米粉熬点清汤糊粥,把团子放在糊粥里热透了,就是一顿饭,能吃到正月半呢!”
有一年过年,他仿佛也用剩菜煮了锅菜粥。仓猝之际,忘了淘米,米里头好些个咯牙的石子,烧火的辰光,还撩了他一束头发,可时隔多年,他还是能够想起当年的味道来,哪怕那锅菜粥因着他没有找到咸盐的原因,除了一股子焦味,实则再没旁的味道……
丫头就要炸毛,这就是个棒棰!
幸亏三秋、再兴同本事因着年纪经历的原因,虽说也说不好自个儿的籍贯故乡,可好歹乡音难改,特别影象中的味道更是根深蒂固的。
颖娘也很猎奇,她之前曾做过青团,除了色彩以外,个头形状同这白团子相仿。
再兴冥思苦想,有些不忍地摇了点头:“我只吃过加了藕另有马蹄的圆子,没吃过萝卜豆腐的。”
只沈妈妈一回都没有提到他们家大女人,颖娘天然更不会晓得钱大女人对于他们的“评价”了
之前自家祖父从不叫裹,但颖娘晓得,旁人家逢到过年都是要裹粽子的,并且还是四角的。传闻是取“粽子”的“子”字儿,寄意传宗接代、喜添人丁。