不过人间万事万物,事理都是相通的,阿芒感觉,本身或许能给颖娘些许的提示,就放下果娘的小手,如有所指地问道颖娘:“茶食点心的品类另有制作的法例都如许多,那依你看来,抛开那些不谈,制作茶食,第一要务,应当从那边动手?”
阿芒笑着拍了拍果娘终究有些许肉感的脸颊,愣怔过后的颖娘却已微浅笑了起来,她明白阿芒的意义。理了理思路,答复道:“依我看来,在茶食点心,或者一应吃食而言,第一要务,唯‘洁净’二字儿。”
另有对比同调和,形象、分量、线条、质感、方向、色采,颠末对比,相互烘托,相互感化,方能不落流俗陋劣。
第一则,纯真与分歧。也就是说一眼看上去,不见差别。这在单色茶食中最为常见,凡是在感官上就能给人以一种纯洁明洁、整齐齐截、简朴天然的美感。以是,当真说来,饶是最简朴不过的茶食外型,也需求合适如许的美感才成。
颖娘侃侃而谈,阿芒同丫头俱都洗耳恭听,只眼底时不时地就要闪过错愕之色。
比如水滴中的饺面同雨花汤团,前者是将面条同馄饨置于一碗,以一硬一软、一长一圆构成对比,而食用中又达到一种相互的调和。而后者则是通过分歧色彩的面团,达到相互对比,但在口感上却又是同一的软糯。
可不管怎的说,颖娘时年也不过方才十岁,饶是她所做的茶食点心在他们而言天下第一等,这是毫无疑问的事儿,可还是千万没有想到不过幼学之年的颖娘谈起茶食点心,已然一派大师风采。
只说两个多月前初识颖娘果娘的辰光,小女孩儿沉默到一度被他们误以为哑巴的程度,可再看她这些日子以来的灵动,行事虽是一贯的有主张,说话却越来越有层次,就连神采也越来越丰富,越来越有一个十岁小女孩儿本该有的模样――就能晓得她此前的日子过得究竟有多压抑了。