另有，等客人都走后，厨师本身，另有在厨房帮手打杂的，跑堂的小伙子们，也要吃啊，总不能留少了。
冯一平到外公家的时候，很赶巧，明天刚好是一个和外公一辈的老爷子大寿，这个老爷子，冯一平也叫外公，每年必然都去拜年的。老爷子本年75岁，后代本就很多，沾亲带故的来的客人更多，加上村里的人，一共摆了四十多桌。
大师看到这个就明白，明天一共共会有24道菜，因为盖碗菜上来，就意味着酒菜停止到了一半。
外公家堂屋里摆了两桌，不过外公不在，他应当和寿星翁坐在主席，家里三舅看着，想来大舅家里也摆了几桌。
但是谦让是谦让，如果有些人感觉本身应当坐在主位的，但却把他安排在陪席，那对不起，人要面子树要皮，您家的这桌酒菜我吃不起，当场拂袖而走。
明天的景象也一样，冯一平很主动主动，不消三舅帮手，他本身也抢着夹了两筷子，现在可不是客气的时候，你客气，菜就没有了，只要不要吃相太丢脸，也没人笑话，大师都差未几嘛。
餐具很简朴，一双筷子，一把勺子，一个酒杯。垫盘、骨碟、味碟、汤碗、筷架，十足没有的干活。也有些人嫌筷子勺子直接放在桌上不卫生，就再要一根筷子，横在面前，不消时，把筷子勺子架在上面。
以是，厥后每桌上都会安排一个和主家干系近的小巧人，不但号召客人吃好喝好，也要号召着不让客人间起争端。
为桌上这个位置，主如果主席和次席，一桌人谦谦让让的，绝对会搞个半天，比方说定好中午十一点开席，有些桌扯到十一点半，大师还没定下来。
坐在主位的表叔笑着说，“这倒是真的，我本来想好好喝几杯的，国兴你没陪好。”
坐酒菜，算是乡村一个很首要的交际场合，有些日子没走动的亲戚，也借这个场合联络豪情。以是，穿的都是最拿的脱手的行头，本来乃至有好些人，坐酒菜的时候找人借腕表，借皮包的，头发胡子，平常能够都不在乎，这时也都要经心清算一番。
三舅的两个大舅哥，一个喝白酒，一个喝米酒，这时也都摩拳擦掌，“放心，国兴喝趴下了，另有我们两个，明天我们三兄弟必然要让你喝痛快。”
不一会，上菜的小伙子端着托盘小跑着出去，大师帮着把空碗端着，让他把托盘上的菜放到桌上。
提及位置，这又是一个有些叫主家头痛的题目。现在是大师都已经坐好，如果冯一平返来的时候，酒菜还没开端，那有得他烦的。
这类景象，让冯一平想起了插手事情后，公司第一次构造大师去观光，爬了一上午的山，中午的时候，景区饭店太忙，菜也是一道道上。
就如许，穿的很光彩，打扮的整整齐齐的，在各路亲戚面前，俄然被摔一大马趴或者四脚朝天的，那难堪，搁谁谁不痛快。幸亏酒桌上，也是个讲究风采的场合，当着外人的面，有些人即便内心有定见，正骂着娘呢，这时也表示的很随和。
和很多处所集合摆酒菜，比如说在晒谷场上，把桌子都摆在一起不一样，这里的传统是，酒菜就摆在左邻右舍的家里。
这是因为，偶然会有那些离得远的客人，或者有些人路上碰到事迟误了，赶不上开席，这些迟来的人要另开一席，该有的菜都要有。
这还算好的，更坏的环境也有，有人当场就掀桌子的。
也有些人不一样，本来脾气臭，看本身在外人面前出了丑，再加上喝了点酒，当场就会干起来。
垂垂的，不远处有鞭炮响起，然后是一阵鼓噪，就如许一阵一阵的，鞭炮声和鼓噪声离这边越来越近。