首页 > 味香 > 第004章 清炖鲫鱼汤

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沈香苗又在鲤鱼身上片了几刀

这个年代没有不粘锅,如许的做法也是能让鱼不粘锅的有效体例。

“娘,我炖了鱼汤,你快起来喝吧。”沈香苗把碗放在床边,也是满屋子独一一张桌子上,去扶吕氏起来。

“就是炖的鱼汤加贴饼子,小馋猫,是不是饿了?”沈香苗笑了笑,伸手刮了刮铁蛋的小鼻子。

“那当然了,不然不好吃!”沈香苗看铁蛋一张小脸皱成包子的模样,感觉非常风趣,伸手在他的面庞上悄悄捏了捏。

一向贴满全部铁锅为止,也刚好把一碗棒子面用完。

那边,铁蛋烧的开水也已经咕噜噜冒起泡来。

铁蛋不美意义的揉了揉扁扁的肚子。

铁蛋屁颠屁颠的捧了三只碗出来。

沈香苗看到昔日的好火伴,内心一阵暖融融的,在刀架子上拿了一把尖刀出来,敏捷的剖开鱼腹,将内脏尽数取出,以后是去腮、刮鳞、去鱼腥线。

如许一个奇异的随身厨房,在还是林清清的时候,就已经跟从了她,为她成为一代良庖立下了汗马功绩,现在她穿越成了沈香苗,这个厨房也跟着一起跟着过来,成为她身材的一部分。

鱼汤入口,吕氏顿时一惊。

“姐,水开了。”铁蛋汇报本身的事情服从。

铁蛋饿得很了,吃起东西来必然饥不择食,狼吞虎咽的,鲤鱼刺很多,万一扎在喉咙里,在如许医疗前提掉队的当代,也不是闹着玩的。

铁蛋抽动着小鼻子,猛嗅了好几下。

“好。”吕氏满眼心疼的摸了摸沈香苗的小脑袋,皱着眉去喝鱼汤。

既然让拿碗,那就是能吃了!

看铁蛋出了院子,沈香苗再次翻开厨房,拿了一些食用油和调味料出来。

按说现在鱼也熟了,贴饼子也不是不能吃,可作为一个厨师的固执,让沈香苗以为,必必要将这道菜达到最完美的味道,才算合格。

“娘,说啥话呢,我是你的闺女,服侍你不是应当的吗?”沈香苗把碗递到了吕氏的嘴边:“趁热快喝吧,娘身材这么弱,必须得吃点好的补补身子。”

他还真是饿了,肚子早已打起了鼓。

“好,你去把鱼肠子清算清算,扔到那边小树林里去埋了。”沈香苗又给铁蛋安排了另一项事情。

看着铁蛋狼吞虎咽吃的不亦乐乎,沈香苗捂着嘴呵呵一笑,又舀了鱼汤、夹了一些鱼肉,拿了两块贴饼子到屋子里去。

这三只碗,大小不一,色采各别,独一不异的就是都是粗瓷材质,边沿处多少都有些磕痕或者裂纹,一看就是用了好久时候了。

棒子面香立即在口中伸展开来,盈满在齿缝中久久不散去,下认识的就又咬了两口,再喝一口鱼汤,鱼汤暗香扑鼻,平淡适口,铁蛋咕咚咕咚几口下去,就去了小半碗。

沈香苗看着鱼汤渐渐熬煮,到屋子里舀了碗棒子面出来。

稍后,待鱼两面略有焦黄感后,将鱼捞出,锅内放入六大碗的冷水,将鱼放入锅中,中火烧开。为便于鱼腥味挥发,沈香苗没有盖上锅盖。

吕氏特别讨厌腥味,以是对鱼汤非常不喜好,但这是沈香苗的一番情意,吕氏感觉本身不管如何也不能回绝,硬着头皮去喝。

沈香苗盖上锅盖,洗了手,本身烧火,让铁蛋在一旁看着。

“姐,还得等多久?”铁蛋两只眼睛,直勾勾的盯着从有些泛黑的木头锅盖中冒出的热气,时不时的抽动着小鼻翼,贪婪的闻着锅中冒出的香味。

家里穷,沈香苗作为长女,就不得未几分担一些,天然比别人更加辛苦。

“真香,姐,里头做的啥,真香。”铁蛋一边问,忍不住舔了舔嘴唇。

给铁蛋舀了一大碗的鱼汤,又给了铲下来两个贴饼子,塞到他手里:“先喝点汤吃点饼子,等下姐姐给你夹鱼肉吃。”

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