首页 > 味香 > 第004章 清炖鲫鱼汤

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那边,铁蛋烧的开水也已经咕噜噜冒起泡来。

“娘,我炖了鱼汤,你快起来喝吧。”沈香苗把碗放在床边,也是满屋子独一一张桌子上,去扶吕氏起来。

吕氏特别讨厌腥味,以是对鱼汤非常不喜好,但这是沈香苗的一番情意,吕氏感觉本身不管如何也不能回绝,硬着头皮去喝。

“好。”吕氏满眼心疼的摸了摸沈香苗的小脑袋,皱着眉去喝鱼汤。

按说现在鱼也熟了,贴饼子也不是不能吃,可作为一个厨师的固执,让沈香苗以为,必必要将这道菜达到最完美的味道,才算合格。

给铁蛋舀了一大碗的鱼汤,又给了铲下来两个贴饼子,塞到他手里:“先喝点汤吃点饼子,等下姐姐给你夹鱼肉吃。”

家里穷,沈香苗作为长女,就不得未几分担一些,天然比别人更加辛苦。

沈香苗看到昔日的好火伴,内心一阵暖融融的,在刀架子上拿了一把尖刀出来,敏捷的剖开鱼腹,将内脏尽数取出,以后是去腮、刮鳞、去鱼腥线。

别人家的闺女,十二三岁,恰是穿新衣戴花爱美的春秋,恰好本身家是这个环境,当家的去了,本身又是这幅身子骨,农活老是做的慢,粮食天然也就收的少,更不敷吃了。

既然让拿碗,那就是能吃了!

“就是炖的鱼汤加贴饼子,小馋猫,是不是饿了?”沈香苗笑了笑,伸手刮了刮铁蛋的小鼻子。

“真香,姐,里头做的啥,真香。”铁蛋一边问,忍不住舔了舔嘴唇。

鱼汤入口,吕氏顿时一惊。

一向贴满全部铁锅为止,也刚好把一碗棒子面用完。

“姐,还得等多久?”铁蛋两只眼睛,直勾勾的盯着从有些泛黑的木头锅盖中冒出的热气,时不时的抽动着小鼻翼,贪婪的闻着锅中冒出的香味。

听姐姐这么说,铁蛋也只好作罢,强忍着肚子里馋虫,小手托着下巴蹲在沈香苗的中间,看那火苗一跳一跳的舔舐着锅底。

以是,好饭不怕晚,不在乎再多等一小会儿的。

沈家穷,饭都吃不饱了,更是没钱买油等厨房用品,因此灶房里只要盐这个必须品。

沈香苗又在鲤鱼身上片了几刀

沈香苗看着鱼汤渐渐熬煮,到屋子里舀了碗棒子面出来。

起首,架锅生火,烧至将近冒烟时,放入植物油,之火,敏捷的将鱼放入锅中。

水开时,去沫,将火转为小火,放入葱段、姜片、八角等调味料,盖上盖子,小火慢炖。

前几年沈福才在时,吕氏还能靠着本身善于的针线,帮镇上的铺子绣绣帕子枕头啥的换点钱补助家用,可自从沈福才归天以后,吕氏悲伤哭的短长,眼睛哭坏了,现在顶风骚泪,怕光,绣一会儿便感觉眼睛酸的睁不开,一个帕子也要绣上好久,交活儿慢,就更挣不到甚么钱了。

以是沈香苗策画着,让铁蛋先把肚子填个半饱,肚子不太饿了,能细嚼慢咽的时候,她也刚好服侍吕氏喝完鱼汤,刚好能帮铁蛋捡捡鱼肉里的刺,好让他放心吃鱼肉。

棒子面香立即在口中伸展开来,盈满在齿缝中久久不散去,下认识的就又咬了两口,再喝一口鱼汤,鱼汤暗香扑鼻,平淡适口,铁蛋咕咚咕咚几口下去,就去了小半碗。

沈香苗翻开锅盖看了看,鱼汤已经垂垂成了乳红色,铁锅边沿的棒子面贴饼子也垂垂鼓了起来,披发着棒子面的暗香味。

看铁蛋出了院子,沈香苗再次翻开厨房,拿了一些食用油和调味料出来。

铁蛋天然是姐姐说甚么他就干甚么,去清算鱼内脏去了。

如许一个奇异的随身厨房,在还是林清清的时候,就已经跟从了她,为她成为一代良庖立下了汗马功绩,现在她穿越成了沈香苗,这个厨房也跟着一起跟着过来,成为她身材的一部分。

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