随后将今儿个特地在镇上买的泡菜坛子拿了出来,洗刷洁净了,倒出来一些酒,将坛子洗刷了一遍,算作是根本的杀菌消毒,随货将坛子倒扣在案板上备用。
“这是天然。”铁蛋仰了脸,一本端庄。
沈福海本是绷着脸的,现在听沈文韬这么一说,忽的就笑了。
“天狼真乖。”沈香苗将瓷盆里头的红薯粥和二合面的窝头倒进天狼的食盆中,又将从月满楼里头包返来的肉和骨头给了天狼当配菜。
“估摸着在旁人家中养的时候被仆人这般练习,以是才养了如许的习性吧,只是天狼走了一遍便记着了路,这点倒是难能宝贵呢!”沈香苗看着狼吞虎咽的天狼,感慨了一句。
“等过上两日瞧一瞧这泡菜坛子里头有没有气泡,如果有气泡便是腌的不差,再等两三日便能吃了。”沈香苗洗了手持续忙旁的活。
喂完了天狼,铁蛋归去温书练字,沈香苗则是开端动手做明儿个需求的卤味和其他吃食。
“本是想着返来和娘与铁蛋一同筹议一下,成果路上和三叔说着话就把这事儿给定下来了,倒是显得我有些专断专行了。”沈香苗有些不美意义,耳根红了一红。
为了让豆腐更加甘旨,在将豆腐切了两寸见方薄厚适中的片后,要先放入水中煮上一会儿,去撤除豆腐所用的豆腥味。
沈香苗也是噗嗤一笑:“瞧你说的跟天狼不黏你了普通,今儿个你去上书院,天狼可乖乖听话等你放学?”
“傻孩子。”吕氏笑了笑:“这钱都是你挣得,你想如何花,花到甚么处所还不都是你说了算?且不说那块地娘瞧着也是不错,离你三叔家,爷爷奶奶家也近,离通衢也近,看着也敞亮,娘也喜好的很。再者说了,你是娘的闺女,你的决定,娘都支撑。”
吕氏“哎”了一声,上前帮手。
这边,在锅里头放了水、盐、花椒、八角、桂皮等煮开了,放了些酒出来,放凉了便成了腌制泡菜的泡菜水。
瞧着这幅父子之间有爱且玩皮的互动,沈香苗抿着嘴直笑。
将酱油、蜂蜜、净水,以及黑褐色,质地非常黏稠的汤汁搅拌均匀,倒入爆香葱花的油锅内,大火烧开,小火熬煮,待汤汁看着比较黏稠后放入豆腐翻炒均匀,出锅后撒上碧绿的葱花。
一天没见,天狼开初看到沈香苗返来的时候就在她跟前又蹦又跳的,直到沈香苗伸手摸了摸它肉呼呼的大脑袋才停歇了下来,但还是是粘着沈香苗不放。
这般模样,竟是逗的吕氏与沈香苗呵呵直笑。
“如许便是好了?”吕氏看着沈香苗将腌菜的坛子放到高处时,诧异的问道。
“我起先也觉得天狼未曾乱跑,等回了家才晓得我进了书院今后这天狼便自个儿跑回家来喝水歇着啃骨头,到了快晌午的时候便自个儿又去了书院等我放学,下午也是如此,跟我一起去书院,半途返来歇着,傍晚了再去接我。”铁蛋眼中满满都是诧异,伸手摸天狼毛茸茸的大脑袋:“天狼真是神了。”
被家人无前提的信赖,如许的感受向来都是温情且夸姣的。
“是啊。”沈香苗点头:“这泡菜的做法本就简朴,吃起来更是便利,估摸着三五天的就好了。”
第二日,吃完早餐,趁着沈记与月满楼的后厨都不算繁忙的时候,沈香苗教于了张春山照烧豆腐的做法。
到了家里头,沈香苗和吕氏提了提盖屋子的事儿。
食品能不华侈便不要华侈,这是沈香苗一贯秉承的原则,天然也不会嫌弃,又感激了乔大有一番,便带了返来。
沈香苗的内心一阵的暖意:“感谢娘。”
沈文韬咧了咧嘴角。
将晾晒好了的白萝卜、红萝卜、藕片以及两三个新奇的朝天椒等放到坛子里头,把方才晾凉的熬煮好的泡菜水倒出来,将那些蔬菜全数淹没到泡菜水里头。