何芳说，“等会吧，我帮你会忙，你给他上碗吧”。
李和不懂这内里的道道，只得猎奇的问，“承包了，见效益了，不是功德吗？”。
李和感觉很普通，不会抱有圣母心机，感觉冤冤相报何时了，再说跟他也沾不上干系。
李和问，“现在菜跟得上吗？那里买的？”。
“卫生你放心好了，都是新奇的，没题目”。
李和笑着说，“挺好，早上你们不做就是了，这么累，要多歇息。饭店东要就是中午、早晨买卖。不过现在你是老板，我都交给你了，我早就说过，我不管的，这些事情不要来问我。我只体贴一条，就是卫生，不能不干不净的”。
寿山把本身的闺女和半子喊过来，做了一下先容，“我这半子手脚也勤奋，就是太实诚，一点都不随我。”。
李和第一次见地到了粉蒸肉的做法，一向觉得内里的粉是面粉，成果一看竟然是糯米。
何芳说，“那是寿山半子”。
李和用着筷子挑了挑碗里，满是牛肉，还是大海碗，“给我这么多干吗，我留着肚子吃中午餐呢”。
以是李和这顿中午餐又提早吃了，周萍大抵是想揭示技术，亲身下厨，寿山在一旁乐呵呵的看着。
很多坐在饭厅里坐着的小年青对着付霞，眼睛都是直的，有个顺口溜，“百货公司一枝花，饭店都是胖娃娃，肉铺子里母夜叉，菜店净是豆腐渣!“。
李和说，“这窜改可真大啊”。
寿山笑着道，“饭店刚开的时候，那会供应严峻，不是关门了几天吗？不过年后，郊区的农夫有来联络我，都是四周承包合作社的，给我们供肉供蔬菜。我半子后半夜就要畴昔拉，好多饭店抢呢。并且年后的时候，北新桥菜市场搞了运营任务制，包含菜市场、食品店、冷食店、茶叶店、烟旅店5个门市部都包给了他们本身员工，开端讲究甚么效益，可不讲究甚么肉票、粮本了。蔬菜、肉类供应的上，只要人手够，开多少席面都没题目了”。
寿山闺女与付霞处的熟谙了，指着付霞笑着说，“就你一个会说实话”。
“没事，中午餐早着呢，我先去忙了，这波上早班的人走了，就平静了”，付霞手在围裙上擦了擦手，又出了屋子从速去忙了。
李和对着大海碗就开吃了，都是牛肉，粉丝没几根，夹起一大挑粉丝，吹几下，然后快速吸进嘴里，然后他两眼通红，额头冒汗，不消问，心急了，被烫着了。等把汤喝完，确切有点撑着了。
寿山还不忘提示，“粉不要和的太干，要带足油量”。
比及9点摆布，饭店里渐渐就没人了，寿山穿戴一身白大褂进了门，已经不是阿谁瘦老头了，脸颊上的肉都现了出来，把白帽子扔到桌子上，意气风发的道，“瞅瞅，感受如何样？我筹办顿时把院子里的配房整下，开几个包间，成不？”。
饭店也在卖早餐，用饭的人已坐满了，付霞忙得满头大汗，一双手又是找钱又是拿饭。
但是这类鼎新也是艰巨的，它要突破多年构成的“大锅饭”、“铁饭碗”，会震惊每小我的切身好处。