叶照山仿佛是没有猜想到张辰枫会同意本身的观点，他有些接不上话，只能是笑呵呵的说道：“那我去给紫琳打电话。”
“今后，一传十，十传百，不但‘油脚子’，厥后连一些文人雅士，富商富商也慕名前来这里咀嚼陈麻婆烧制的豆腐了。久而久之，陈麻婆烧制的豆腐遂成为四川一道风味奇特的名菜。人们为了称呼便利，便把陈麻婆店烧制的豆腐称作‘麻婆豆腐’。”
“姐夫，人家今后想每天吃你的菜！”
厨房的门拉开，张辰枫笑着说道：“筹办开饭了。”
叶蓝心说道。
“是啊，姐夫弄的菜好好吃啊！”叶蓝心冲动的吃了一大口菜，“连青菜都那么好吃。”
叶照山跟张辰枫也是看向了叶紫琳，等候对方的答案。
叶蓝心问道。
叶蓝心笑嘻嘻的跑了过来。
叶照山乐呵呵地说道。
“万福桥头是开饭店的好去处，南来北往的客商不竭。一天，一名来万福桥歇脚的‘油脚子’买来两块豆腐和一点牛肉，从本身的油篓子里舀上一勺菜油，要求陈麻婆代为加工。陈麻婆当即应允。”
“真是姐夫做的！”
张辰枫满脸感慨地说道。
听完张辰枫的话，用饭的三人完整震惊了，没有想到对方竟然真的将菜的典故给说出来了！
本觉得对方方才说的，要想先做饭，必须先有情，只是一句非常装比的话，为了找点虚荣，找点面子，可没想到，竟然真的有故事！
“那我来帮姐夫炒菜呀。”
叶蓝心不晓得甚么时候跑进了厨房里，只见她拉开门，伸出一个脑袋，满脸冲动的说道：“姐夫做的饭好好吃啊！”
叶蓝心有些不甘心的说了一句，向着电话机走去。
可叶照山那里会放心让她出来，仍旧是将她给拉了出来，说道：“去给你姐姐打电话去。”
张辰枫笑着说道：“饭吃久了，就不感觉好吃了。”
叶蓝心瞪大了眼睛看着张辰枫，她的确不晓得有甚么典故。
“提及麻婆豆腐的汗青，就不得不提起成/都的‘陈麻婆豆腐店’。1824年，闻名中外的川陈麻婆豆腐饭店在万福桥头开业了。当时这只是一个运营素饭小菜的伉俪店，饭铺由刘氏掌灶，因为她夫家姓陈，脸上又有麻子，人们以背后都把她叫做陈麻婆。”
“那边不好吃，是因为他们没有把握真正的做法罢了。”张辰枫笑道，“要晓得，每道菜实在都是有一道典故的，千古传播下来的菜肴，天然是最为甘旨的，可少了此中的情，也是难做好菜。”
在豆腐大要的一层淡红色的辣油，保持了豆腐内的热度，看起来就仿佛是艺术品一样。
她想了想，也是拿起筷子夹了一口，顿时，也是震惊了！
“好！好！好！”
“当香气四溢，色彩诱人的牛肉末烧豆腐端上饭桌时，其他‘油脚子’也馋涎欲滴，纷繁买来豆腐和牛肉，并也舀上一勺子菜油请陈麻婆代为烹制。因为油大火旺，豆腐乌黑绵软，下锅不烂，牛肉又鲜又嫩，以是陈麻婆烧制的豆腐适口非常。”
过了半个小时，叶紫琳就从内里赶了返来，不是她焦急想用饭，是因为她没有想到张辰枫会本身过来，万一露馅了，那可就费事了。
“呜呜，不会的。”叶蓝心嘴里塞得满满的，点头道，“好……好吃，这个麻婆豆腐比市里的麻婆豆腐都好吃！”
“没想到我们家另有一名大厨啊！”
“辰枫在做饭呢！”
就连叶照山都是听着有些入迷了，他也没有想到麻婆豆腐的背后，还埋没着如许的一段汗青。
洗完手，四人坐了下来，看着四菜一汤，色香俱全，倒是让叶紫琳有些吃惊。