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“过了牛颈，就是牛肩，牛肩部的肉，味道也不错，口感很滑嫩，但因为是由两块交叉的肉构成的，以是比较有咬头，合适炖、烤、焖着吃，需求完整烤透了味道才进的去。”过了牛颈，罗宾斯拍向了牛颈以后牛的肩膀，对着蒋海说道，实在他们买的牛肉，大部分都是这里。
然后三人便骑着全地型车，来到了船埠，此时本来看起来还很空的敞首艇上，却放着很多的东西，网，锚，大捆的绳索，帆布，柴油，雨衣，乃至在中间还放着一把**。
当然，这也就是他的设法，按着他本来的估计，不到第三－级是绝对不进入深海的。
“最好的牛，就是里脊，外脊和眼肉，这是三个最轻易呈现大理石斑纹的处所，也是最好吃的处所，只要这处所的肉，才会被评为特优和特选的牛肉，其次才是上脑和臀肉，质量好的能够选为优选级别的，然后是牛胸和牛腩，这边的肉，根基会被凭为标准级的，牛肩和腱子则是商用级的，牛颈就是可用，剩下的碎肉和内脏，就是切碎和制罐级的了。”听到罗宾斯的话，蒋海也记下了牛身上肉的位置，合着本身之前以为买的最好的牛肉，底子就是不最好的，想想还真是感慨万千啊！
“这个太小，没搞头，有没有大的。”听到贝尔的话，蒋海想了一下，这个确切是太小了，并且最首要的是，蒋海也不肯定，豢养三个月，肉质可不成以达到阿谁级别，以是他踌躇了一下，筹办今后推一推。
不得不承认，大多数的时候蒋海还是挺风雅的。
“那我就要眼肉，然后里脊和外脊也给我剩一些，另有一些碎肉，用来喂小白和小黄，剩下的你们看着办吧！”听到蒋海的话，罗宾斯也轻笑了一下，这是应当的。
他之前在那些牧场内里事情的时候，普通来讲，眼肉，里脊，外脊这些都是农场主本身的，他们本身去吃，或者是去卖，都与这些牛仔无关，他们运气好便能够一些上脑和臀肉，运气不好，这些东西都没有的得，只要牛肩，牛腱子，牛腩和牛胸，乃至是一些碎肉。
中午的时候一到，菲利蒙就来了电话，叫他去家内里用饭，达到的时候，菲利蒙两口儿另有艾德华都已经在此等待多时了，蒋海也不客气，直接吃了一顿。
在美帝，像是蒋海如许的庄园主，包吃包住是必定的，特别是牛肉，这个是要管够的。
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在跟罗宾斯学习了一下后，剩下的东西，也就临时用不着他了，杀牛的事情，罗宾斯他们天然会去做，按着他们所说，明天是来不及了，明天再杀。
“没有肉了？那还去买啥，挑一头杀吧。”听到罗宾斯的话，蒋海想都不想，就直接说道。
“别听他的，我们这只是以防万一，毕竟这算是美帝的远洋，如果出了甚么事，不到五分钟，海岸保镳队的直升机就会来，不要忘了，老板你但是特权阶层，是个有钱人。”听到菲利蒙的话，蒋海还真的愣了一下，莫非这边也有海盗？不过看着蒋海的模样，艾德华却说了起来。
“另有就是四月份的时候，在纽约有一个大型的展览，是天下性子的，到时候会有天下各地的畜牧公司前来，但这个推行位的代价，也是特别贵的。”看了一下，贝尔有些踌躇的说道，刚才那人所说的，租个展厅上百万，那指的就是一月份的那样的小的展览会，毕竟蒋海只要两万头牛，两万头，在本地，是一个不小的数量，但如果分散在天下的话，那就差的远了。
不过到时候，如果真的不可，实不得还得拼一下，不过说实话，能不拼还是不拼的好，以是蒋海还是但愿能够想体例赚点钱，牛是临时不需求想的，这个是今后赚大钱的东西，现在就卖了，那就得不偿失了，不过鱼，到是一个好机遇。