首页 > 我家鱼塘成了仙界排污口 > 第一百一十八章 农家仙酒
以是既然不消水兑，那么要降落度数的话，独一的体例就是拿来泡酒！
一个小时摆布，酒液蒸馏结束，朱仁明并没有立即燃烧火，而是筹算持续煮酒。
“明天是一个礼拜发酵酿造的酒，再等几天的话，发酵更完整了，酒液的品格是不是会进步些？”明天他酿造了五十斤的杂酒，得出了25斤的米酒，10斤用来泡蜈蚣药酒，别的15斤则用酒坛装着保存。
温差之下，冷凝成了液态，顺着酒具凹糟流入了出酒口，一滴一滴地灌入酒坛内。
米酒的用处很多，不但能够拿来喝，还能够拿来做菜去腥，是以放到厨房也没甚么不当。
措置好的蜈蚣全数倒出来，密封好以后，放入了小洋楼的大厅内的格子内谨慎放着，随时能够看到泡酒的进度，还能够制止被打翻。
“入口绵软，回味无穷啊，最关头的是底子就不呛喉。”朱仁明感觉这坛子米酒颠覆了朱仁明对酒的认知，普通来讲，他这类年青人很少喝白酒。
是以水体的温度要把控住，一旦沸腾的话，那么就没法冷凝了，出酒率会大大降落。
不过要先测量下度数，用酒精表测量了下，达到了51度，并且蘸了点尝了尝。
“看来，我用最传统的农家体例酿造的米酒，竟然达到了新式工艺酿造的酱香酒的程度，并且还要更胜一筹！”朱仁明也不是好酒之人，10斤的50度白酒本身喝的话，不晓得要喝到猴年马月，固然白酒好喝，但是毕竟是50度的高度酒，如果停止稀释的话，口感会差很多。
因为是密封的，以是酒味没有完整发散出来，朱仁明也不晓得蒸馏出来的这坛子酒到底口感如何样，并且度数达到预估的50度？
大抵搞个三十斤摆布的杂酒就行了，一次性蒸馏太多，朱仁明要在灶边待着的时候会很长。
并且如果水烧干的话，白酒会有一股子烧锅的味道，米酒的品格将会大大降落，不管是本身饮用还是卖出去，都是次品白酒。
入口不是这么难以下咽，固然度数也高，但是他能够喝得比较多，醉酒的话，第二天头也不会这么疼。
到时候如果朱仁明那边扭伤，需求跌打药酒了，能够尝试用一下。
他有一个印象就是，最贵最好的白酒，感受最深的就是这类酒喝下来很舒畅，口感极佳。
使得人进入了甜睡的状况，精力方面都获得了放松，早上醒来的时候，朱仁明竟然感受头一点都不疼了。
“拿开水兑的话，白瞎了我这一辛辛苦苦酿造出来的仙酒。”朱仁明感觉只要仙酒的称呼才配得上吧，毕竟是拿仙米酿造的。
不过跟江万那种大老板喝酒，必定是喝白的，并且是市道上最贵的白酒。
是以尝试酿造20斤的酒液，到底能出多少米酒还犹未可知，保守估计如果达到50%的出酒率，10斤高浓度的米酒应当能蒸馏出来。
为了包管米酒的品格，守在锅炉四周看火时不时改换泉水出来，以免烧锅或者降落了出酒率。
换了一锅又一锅的水，每次酒液气态化以后，到达了铁锅下方。
朱仁明生好火以后，把上面架着的锅子装满了水，这锅水的感化是让沸腾的酒液停止冷凝。
酿酒的过程固然古板有趣，还要忍耐高温的侵袭，如果不是有精力粮食的补给，他早就跑到电脑房吹空调去了。
农家仙酒的度数固然大，后劲也足，但是却不是那种对身材有害的后劲，而是很和缓的后劲。
“终究蒸馏出来了？”朱仁明有点像去尝一尝新奇冷凝的米酒，但是还是忍住了，以这个速率，过不了多久，10斤米酒就会装入坛子，也不消焦急，如果是蒸馏上百斤的杂酒，那么效力不会这么快。