老板看他这么挑，就道：“老弟，你这是要做虾酱啊？”
鳙鱼就是中国度常菜里的‘大头鱼’，实在也是鲢鱼，只是它叫花鲢，而普通的鲢鱼指的是白鲢。
不过唐海还是要细心查抄。
在海内，野生鱼一定就是好的，水塘养鱼的水都有质检标准，但野生受净化的河道就节制不了了，再加上卖野生鱼的都是钓来就卖，肉质也没人监督。
3.79美金一磅，唐海还觉得本身是在看鳕鱼呢！
这边很奇特，地铁和公车对薪水不满能够歇工，连纽约交通体系都瘫痪过，当时候人力三轮车就开端冒头了。
鲤鱼按大小卖，小的0.8美金一磅，很大的能到2美金，中间还卖酸菜鱼的袋装配料。乃至另有老干妈辣椒酱，不过很贵。
一个很大的大门出来就是唐人街，这类门在唐海的故乡叫做‘坊’。
春季夜晚还是比较长的，唐海六点半起床，洗了个澡，跑跑步，大抵十点多才弄好汤料，天空已经很敞亮了。
唐人街不但仅是华人堆积地，严格来讲这里已经成了亚洲、非洲人堆积地，亚洲人很好了解，大师都是黄皮肤，堆积一起好说话。至于非洲人，起码中国人就很少有对非洲人特别轻视的，他们也喜幸亏这里待。因为西雅图唐人街其他国度的人太多，以是政斧不承认这里‘唐人街’的称呼，路牌标注的是‘国际区’。
可惜欢愉鱼市里没有河鱼。
唐海想说，白鲢实在是中上层鱼类！美国这些把鲤科鱼都以为是一回事的渣渣！
唐海家就在西南一个小山村，他影象里小时候到处都是河道湖泊，氛围也很潮湿，但长大后就年年闹干旱，并且东南地区仿佛也年年洪涝？唐海不是水利专业，听人说这环境和那工程没干系，但他用本身糊口了十多年，几千天察看的来判定，他并不太信赖那些专家的话。
投放白鲢仿佛是违法的？实在只要有黑鱼在，便能够禁止鲢鱼众多了。但蛋疼的是黑鱼这么好吃的东西，美国人一样不会吃，曾经还因为黑鱼公布了橙色警报，说这类鱼力量大、残暴、能在岸上存活三天、会进犯小朋友……
渐渐遴选个头大的，安康的，带着虾黄的河虾。
中国四大师鱼别离是青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼。
唐海决定要他的了，智障养鱼，如何也要鼓励一下。
唐海翻身起床。
河虾和海虾实在不是一个科，河虾都有钳子，海虾根基都没钳子，大抵这么辨别。
昂首看看谁在卖，竟然是金发碧眼的……
他开起本身的破三轮前去西雅图。
不过虾但是江河生物链中首要的一环，唐海钓虾的时候就感觉河里数量有点少，买吧。
不过唐海这类勉强处理温饱的人，等候他晓得那些处所是甚么样的，那也不实际，他乃至连那些处地点哪都不晓得。
太阳还没出来，他就要起来熬汤了。
……
“朋友，你这些鱼产地那里的？唐海问道。”
他要买的是带着鱼卵的白鲢，最好是就要生了的。
“虾酱的话，这边河的水质是比我们的好点，但也有重金属，这些虾你最幸亏家里养一天再吃。”
唐海此次的目标，是想买能够清理漂泊物的鱼类。
唐海认识到了本身的环境，江河实在就是他，他就是江河，必须把那条河道管理好了，他才能够具有更强大的力量。
虾卵也叫虾黄，普通人只晓得蟹黄，但实在虾黄也是很甘旨的东西，乃至能够用来做‘虾酱’。
来了美国以后，唐海最直观的感受，就是中国的人丁太多了，为了用天下百分之七的地盘养百分之二十的人丁，不得不向大天然讨取。并且中国的地并不好，耕空中积天下第四，林地天下第八。