首页 > 我靠美食称霸两个世界 > 107.chapter 107
“现在在做甚么?有甚么我能够帮手的吗?”唐绍言走到了唐谦的身边,抬高声音问道。
李满先夹了一块牛肉,随即就被其鲜嫩的口感冷傲到了,牛肉吸足了鲜甜的汤汁,咀嚼的时候香浓的汁水迸射而出,令人回味无穷。再夹一块莹润透亮的白香果,筷子差点直接把它给夹断,可见已经被炖得酥烂。李满放轻了力道,将其夹起放入口中。满满的牛肉美味和白香果本身的甜美滋味交叉在一起,完整征服了他的味蕾。
那牛肉汤光彩金黄,泛着透明的油花,深红色的牛肉和白香果都被切成了块浸泡在此中。唐绍言在熬煮牛肉汤的时候,特地将牛骨头给砸碎了,如许牛骨头里的骨髓、胶原体等就都熬到汤里了,使得牛肉汤的味道更加浓烈鲜香。
“如何了?”唐绍言不解地问道。
其他三人都全神灌输地忙本技艺上的事,是以并没有人去重视唐绍言的行动,直到一股从未闻到过的浓香在厨房平分散开来的时候,他们才惊奇地抬起了头。
唐柳静也对他使了个眼色, “陈老不会主动教你甚么的, 你就留点心多察看察看吧。”
“我们把白香果牛肉汤和香蕈鸡肉饭当作绍言研讨出的新菜,每样送一些去给掌柜和管事咀嚼。”掌厨出新菜是常有的事,食肆的端方就是新菜必必要给掌柜和管事咀嚼后,确认没有题目后才气在食肆中售卖。刚好明天管事来了食肆,唐绍言又方才被晋升成了副掌厨,亲身下厨做个新菜,想要在管事面前表示一下,是很普通的事情。
唐谦重视到了唐柳静的神采不对,也凑过来看环境,成果也是和唐柳静一样被震惊到了,特别是他还在饭里看到了切碎的另一种三级食材——红朱果。
“快了,再焖一会味道会更好。”
“那行。”
他们先将客人之前点的菜做完,动摇铃铛让杂役过来取走。然后唐谦亲身盛了一碗萝卜牛肉汤和一碗香菇鸡肉焖饭,用托盘装着端了出去,浓烈的香味跟着他的走动,四周飘散。
唐谦恭唐柳静也暴露忧?的神采。这饭菜做都做了,他们现在能如何办?当作晚膳拿出去必定不成能,拿去倒掉就更不成能了,先不说这么暴殄天物他们会心疼死,就说少了那么多食材,掌柜的一盘点库房就会发明题目。
最后再喝一口汤,就沉浸在了牛肉汤厚重甘醇的绝美滋味中。这汤乍一看有油花漂泊在上层,可实际上牛肉汤里的油脂都被白香果给接收了,吃起来涓滴不会感觉油腻,反而只感觉满口暗香,令人回味无穷。
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“我有体例了。”终究,唐谦灵机一动,有了个主张。
“晚膳吃甚么?要不然我来做吧?”
“李掌柜,张管事,这是副掌厨刚做的新菜,想请二位咀嚼一下。”唐谦说着,便将热气腾腾的牛肉汤和鸡肉饭摆在了他们的面前。
“绍言,这饭和汤能够出锅了吗?”
要去食肆一楼大堂的话,必然要颠末二楼,那些正在包间里用餐的客人,全都被这股异香给吸引住了重视力。当他走到食肆大堂中的时候,本来正有些喧闹的大堂仿佛被人按下了停止键普通,统统人都在四周搜索香味的来源,就连正在柜台后扳谈的掌柜李满和管事张珣也不例外。
“但是剩下的饭菜如何办?”唐柳静看着那满满两大锅灵膳,非常忧愁。
鸡肉饭也一样香气四溢,加油焖煮的碧灵米颗粒饱满油光发亮,香蕈奇特的香味霸道而又浓醇,鸡肉被切成了薄片,连纹理都能看得一清二楚。