首页 > 我靠美食称霸两个世界 > 30.chapter 030
“但愿那两道菜能够被家主选中，到时候我们也能跟着学一学。”
自从唐绍言来到了他们食肆，每天都会给他们带来不小的震惊，像如许油炸、煸炒的烹调体例，是他们向来都未曾想过的，可恰好做出来的灵膳味道甘旨非常，浓烈鲜香的滋味常常都震惊到他们的味蕾。
“这还用问？李掌柜对那两道菜赞不断口，顿时命人取了一些给家主送去了。”唐谦与有荣焉地说道，“李掌柜还说了，光凭着刚才那两道菜，他就有信心能让玄天宗的仙长们对我们唐家食肆另眼相看。”
第30章肉肉肉香（二更）
在翻开锅盖的那一刻，唐谦恭唐柳静就被红烧肉稠密的醇香给震惊到了，他们这么多年来源来未曾闻到过如此浓烈的香味，口腔中仿佛开端主动分泌起了唾液。
唐谦很快返来了，唐柳静当即问道，“如何样？李掌柜如何说？”
“啊呀，刚才阿谁红色肉看着可真诱人，必然特别好吃！”
怪不得家主和张管事都如此看重那位副掌厨，还将云岚节的重担都拜托给了他，本来竟是有这般入迷入化的技术！他们本来被抽调来帮手的时候，心中另有些抱怨，此时倒是一点那种设法都没有了，只感觉本身荣幸至极。那种前所未见的菜色，如果能够学会，等云岚节结束后，他们回到本来的食肆，就将成为他们今后晋升的本钱。
配房的门一开，浓烈的香气就冲了出去，引得隔壁后厨中的三名新来的灵侍都忍不住探头出来张望。
就比如说他制作红烧肉, 需求的是位于猪腹部的五花肉，并且要切成两个指节这么宽的方形，他们送到他手里的时候, 就会是一碗被洗的干清干净，摆放地整整齐齐, 被切的四四方方的五花肉。
在等候红烧肉炖熟的时候，唐绍言又做了一道豉汁干葱爆鸡球。这道菜实在是广东菜，广东人风俗将去骨的肌肉块或者厚鸡肉片称呼为鸡球。而所谓干葱，实在就是一种个头非常小的洋葱，味道比大洋葱清甜又不失洋葱味，他明天在灵园看到的时候还感到非常欣喜。将去了骨头的鸡腿肉，切成小块后插手少量淀粉抓匀，放入油锅中略微煸炒一下，然后再倒入干葱一起用大火爆炒，屋中顿时又呈现了与红烧肉完整分歧的另一种香味。
陈老固然一向都背对着门口，但实际上却将他们的对话听在了耳中。那股浓烈的香气他也闻到了，固然他非常不肯意承认，可他的确也被引诱到了。连络唐绍言以往每一次制作新菜时那令人冷傲的味道，这一次的菜色必定要更加出众。
但唐绍言绝佳的资质放在那边，他成为灵厨很明显只是时候题目罢了，就算本身不教，今后他也能学会。倒不如干脆教了那小子，然后将他的十道灵膳的做法全都学过来！
只是要让他用三品汤药去换，陈老还是感觉有些不情不肯的，那毕竟是他安身立命的本钱。他之以是能够被人另眼相待，又被唐家重金挖角，还不是因为他会制作三品汤药？如果让唐绍言学会了，今后这唐家食肆那里另有他的安身之地？
“太好吃了！”两人异口同声地赞叹道，然后忍不住又夹了一块。
他将火点起, 用中火将锅烧热, 倒入少量油，放入切好的五花肉用中火渐渐煸炒至熟透，猪肉的香气垂垂满盈在了屋内。随后用小火炒出糖色, 再将煸炒熟了的五花肉放入此中，然后换大火翻炒, 力求让每一块肉都裹上糖色, 随后再放入黄酒和酱油持续翻炒。沿着锅边加水, 水面和肉持平，然后用大火烧开, 再转小火慢炖。
这一次不等唐绍言号召，他们就已经不约而同地各自夹了一块肉。红润油亮的红烧肉入口软糯苦涩，咸中带鲜，入口即化。瘦肉酥软，肥肉中的油全都被煸了出去，涓滴不感觉油腻，肉皮也一样炖得软烂，口感柔韧，甜鲜中带着一丝焦香味，三种分歧的口感奇妙的连络在了一起，令人不自发地沉浸在这浓烈香醇的甘旨当中。