首页 > 我靠美食称霸两个世界 > 30.chapter 030
之前他还对于张珣让他用两道三品汤药的制作体例去与唐绍言做互换的事情非常冲突，现在竟是模糊有些摆荡起来。他本来感觉玄天宗的仙长们底子不会对如许没品没级的低等灵膳感兴趣，但是在闻到这霸道的香气后，他又没那么肯定了。连他都被勾起了食欲，又何况那些仙长们？如果唐绍言得了仙长们的青睐，那另有他甚么事？
这道菜做起来的时候比做红烧肉要短很多，是以很快就装盘出锅了。
这一次不等唐绍言号召，他们就已经不约而同地各自夹了一块肉。红润油亮的红烧肉入口软糯苦涩，咸中带鲜，入口即化。瘦肉酥软，肥肉中的油全都被煸了出去，涓滴不感觉油腻，肉皮也一样炖得软烂，口感柔韧，甜鲜中带着一丝焦香味，三种分歧的口感奇妙的连络在了一起，令人不自发地沉浸在这浓烈香醇的甘旨当中。
在等候红烧肉炖熟的时候，唐绍言又做了一道豉汁干葱爆鸡球。这道菜实在是广东菜，广东人风俗将去骨的肌肉块或者厚鸡肉片称呼为鸡球。而所谓干葱，实在就是一种个头非常小的洋葱，味道比大洋葱清甜又不失洋葱味，他明天在灵园看到的时候还感到非常欣喜。将去了骨头的鸡腿肉，切成小块后插手少量淀粉抓匀，放入油锅中略微煸炒一下，然后再倒入干葱一起用大火爆炒，屋中顿时又呈现了与红烧肉完整分歧的另一种香味。
配房的门一开，浓烈的香气就冲了出去，引得隔壁后厨中的三名新来的灵侍都忍不住探头出来张望。
三人盯着他远去的背影，鼻尖仿佛还缭绕着那股扑鼻的浓香。
一系列的操纵如同行云流水普通, 让唐谦恭唐柳静两人看得目不转睛, 看着那白生生的肉块在他的手中，像变神通一样变得红润油亮，披收回令他们都没法顺从的香气。这类做法在他们看来是前所未见的，灵厨一道一贯讲究的是纯粹二字，靠的都是食材本身的原汁原味，尽量少增加东西，以最大程度的保持灵膳中灵气的纯度。只是如许的食品吃多了，毕竟还是略显寡淡了一些。
唐绍言用灵力将这些肉块中所包含的灵气激起出来, 然后便开端制作红烧肉。
他将火点起, 用中火将锅烧热, 倒入少量油，放入切好的五花肉用中火渐渐煸炒至熟透，猪肉的香气垂垂满盈在了屋内。随后用小火炒出糖色, 再将煸炒熟了的五花肉放入此中，然后换大火翻炒, 力求让每一块肉都裹上糖色, 随后再放入黄酒和酱油持续翻炒。沿着锅边加水, 水面和肉持平，然后用大火烧开, 再转小火慢炖。
就比如说他制作红烧肉, 需求的是位于猪腹部的五花肉，并且要切成两个指节这么宽的方形，他们送到他手里的时候, 就会是一碗被洗的干清干净，摆放地整整齐齐, 被切的四四方方的五花肉。
“但愿那两道菜能够被家主选中，到时候我们也能跟着学一学。”
鸡肉入口鲜嫩爽滑，鸡肉非常入味，糅杂了干葱的甜美，吃起来既鲜且香。若不是顾忌着这盘菜一会还要送去给李掌柜咀嚼，他们两个底子就不肯意停下筷子。
怪不得家主和张管事都如此看重那位副掌厨，还将云岚节的重担都拜托给了他，本来竟是有这般入迷入化的技术！他们本来被抽调来帮手的时候，心中另有些抱怨，此时倒是一点那种设法都没有了，只感觉本身荣幸至极。那种前所未见的菜色，如果能够学会，等云岚节结束后，他们回到本来的食肆，就将成为他们今后晋升的本钱。
陈老固然一向都背对着门口，但实际上却将他们的对话听在了耳中。那股浓烈的香气他也闻到了，固然他非常不肯意承认，可他的确也被引诱到了。连络唐绍言以往每一次制作新菜时那令人冷傲的味道，这一次的菜色必定要更加出众。