首页 > 我靠美食称霸两个世界 > 89.chapter 089
“啊呀，本来是绍言做的啊？真是有其父必有其子啊！技术都是这么的好！”
晚餐是很简朴的两菜一汤，一碗红烧肉，一份西芹炒豆干，一碗番茄蛋花汤，有荤有素又营养，两小我吃是完整充足了的。唐淮常日是吃平淡的吃惯了的，对于荤菜也没有甚么特别的执念，但是明天不晓得为甚么，视野老是不自发地落在那碗红烧肉上，就仿佛有甚么奇异的魔力普通。
“不是我做的，是绍言想吃红烧肉，本身在厨房捣鼓的。”
“绍言，这西芹炒豆干你是如何做的？如何会那么好吃？”唐淮忍不住问道。
因而他只能夹了一筷子西芹送进嘴里，本觉得会食不知味，岂料这西芹竟然味道非常鲜美，并且还脆嫩多汁，一下子就勾起了他的食欲来了。接着他又尝了一口豆干，也不晓得唐绍言是如何做的，平时吃起来干巴巴的豆干，竟然变得绵软弹滑，并且另有一股奇特的鲜甜味。
可这股香味实在是太诱人了，让他们底子就挪不开步，这如果吃不到嘴里，恐怕这一个早晨都睡不平稳了。
“是啊是啊，实在是太香了。”其别人也拥戴道。
很快唐淮就端着一小碗红烧肉出来了，红色的瓷碗里，一块块红彤彤油亮亮的五花肉切的四四方方堆叠此中，肥肉一颤一颤的，细心看仿佛还能看到模糊有酱红色的肉汁顺着大要滑落，看得门口那几人都用力的吞咽起了口水。
“本来如此。”唐淮觉得是素材里加了荤汤才调出了美味来，因而便持续吃了起来。
“汪教员, 小孙，另有王阿姨, 张阿姨……你们这是……？”
“小叔，你多吃点！”唐绍言非常知心的给唐淮夹了一筷子西芹，然后给本身夹了一块红烧肉。
“对不住啊，绍言把肉切的块有点大，以是大师能够每人只能分一块了。”唐淮有些不美意义的说道。
成果想不到这味道竟然越来越香了, 连唐淮家对门的大学传授汪教员都坐不住了, 一开门就和站在门口的孙杰撞上了。两人相互难堪了一会, 又赶上了前面陆连续续被香气勾引来的其别人，最后就连在楼下开小超市的王阿姨都过来了。
父亲做的红烧肉一向都是唐家私厨的招牌菜，很多老饕和门客都慕名而来，唐绍言的做法天然也是跟着他学的，从选推测加工到炒肉再到烧肉，全都非常细心。五花肉选的是连皮在内肥瘦夹花起码五层的，切成块后先用热水汆烫，再用冷水和料酒浸泡，然后无油干炒一遍以达到肥肉出油，瘦肉收紧，并增加其焦香味的目标。而让红烧肉能够变得软烂的法门是在最后焖煮的时候，放上一点香醋，松化肉质，使其更轻易烧的酥烂。
“最后焖的时候我没有加水，而是放了点肉汤在内里，叔叔你放心，我加的未几，必定不会增加胆固醇含量的。”唐绍言晓得灵气是个好东西，他实在也想用灵力把西芹和豆干都措置一下，但是又担忧叔叔的身材接受不住灵气的打击，考虑再三后才只加了点肉汤在内里，但愿肉汤里包含的些微灵气能够对叔叔的身材有所帮忙。
“天啊！这红烧肉的确是我吃过最好吃的肉，没有之一！”
“我看悬的很，绍言顿时就要上大学了，哪有空开店啊。”
肉是刚出锅的，非常烫，可谁也舍不得把到嘴的肉吐出来。这红烧肉唐绍言应当是焖了很长的时候，精肉部分又酥又软，肉层紧而不僵，一丝一缕都清清楚楚，但又能等闲地咬断。肥肉更是直接入口即化，猪肉的油脂全都被煮了出去，一点都不感觉油腻。更首要的是它的味道一点也不孤负它那霸道诱人的香气，苦涩软糯，鲜嫩多汁，咀嚼间满满的肉汁充满口腔，特别是那肉皮，也不晓得是不是炒过，竟还带了些焦香的味道，让这一块红烧肉的味道变得更加丰富。