咀嚼过这道菜后,厨头对李江的厨艺已经完整佩服。自从他领受了迎仙城里的第一酒楼灵仙居以后,便自以为厨艺无人能出其右,常常沾沾自喜。但是现在看来,不过是一只井底之蛙,李江的厨艺程度明显远超于他。
世人纷繁围拢过来,目光聚焦于那盘光彩金黄、香气扑鼻的炒鸡蛋上,却竟无一人能识得此物。
俄然被指到的伴计愣住了,贰心虚地看向掌柜的,恰好对上一张仿佛要择人而噬的怒容。
因为这个天下并未提高炒这类烹调体例,鸡蛋凡是是以煮、蒸、煎的体例措置,是以炒鸡蛋这类别致的形状世人都未见过。
炒菜技法之以是广受欢迎,部分归因于当代肉类稀缺。而此法能用少量的肉使蔬菜具有肉类的鲜香,更加开胃。同时付与肉类蔬菜的清爽口感,二者相互成绩。
“这道菜我称之为仙城烤鸭,吃的时候将烤鸭肉蘸上特制的酱料,放在面饼上,再佐以葱丝,包裹起来。”
而炒鸡蛋,恰是汗青上有记录的第一个炒菜!
同时鸡肉又带着蔬菜和坚果的复合香气,在坐之人咀嚼以后都直呼好吃。
赵小燕一口就将李江递来的烤鸭吞下,刹时就被烤鸭奇特的风味征服。她趴在桌子上,伸出小手从盘子里又拿了一片薄饼,筹办本身脱手再包一个,其别人也纷繁效仿。
但当他们将炒鸡蛋放入口中时,无一不被那疏松的口感、鲜嫩的蛋香、淡淡的葱香和诱人的油香立即佩服。
“甘旨至极!如果能每天吃到如许的好菜,即便是拿成仙与我互换,我也毫不承诺!”胖修士由衷赞叹,脸上弥漫着满足。
李江挑选宫保鸡丁这道菜,不但因为手头上的质料充沛,还因为他本人对这道菜也情有独钟。
“没错,这道菜的质料极其简朴,仅用到了鸡蛋、盐、一些翠绿和少量油。”李江给出了必定的答复。
李江看到世人的反应,心中顿时有了自傲。炒这类伎俩对于这个天下的人来讲确切是一种全新的体验。
“各位,菜都吃完了。我的菜和灵香居的比拟如何?”
本来李江并未打算闪现这道菜,但是在后厨繁忙之际他偶尔瞥见了一只刚出炉,金黄诱人的烤鸭与几叠现成的薄饼,因而便将这道地球的顶级甘旨带到世人面前。
“这是鸡蛋吗?”厨头不肯定地问道,他毕竟多年为厨,通过气味大抵猜出了质料。
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若说炒鸡蛋是炒菜艺术的抽芽,那么宫保鸡丁无疑是炒菜技艺的集大成者。
“这是何物?”
李江浅笑着又端上了一道新的菜品,揭开盖子,是一道地球上的家常菜——宫保鸡丁。
“实在抱愧各位,我并非哪家酒楼的徒弟。”李江浅笑着摇了点头,他提出此次比试,实则是为了借此机遇靠近那位胖修士,但这个启事又不能明说。
因而,李江伸手一指,指向了最后将他拒之门外的酒楼伴计,说道:“诸位,我并不是为了招揽买卖,也不是为了贬低灵仙居。我只是气不过这个伴计,他刚才因为我穿的穷酸就骂我是个臭要饭的!”
李江边先容边谙练地取出一个面饼,轻巧地将蘸满酱汁的鸭肉置于饼心,再细心地添上几根银色的葱丝,随后纯熟地将面饼折叠成一个精美的小承担,递给了满心等候的赵小燕。
“本来是鸡蛋!”
中间围观的世人纷繁喝彩起来,他们不但看了热烈,并且遵循赌约,灵香居还要为他们免单。
世人只恋慕修士长生不老、法力无边,却不知修行之路波折密布,一步之差,便是万劫不复。并且修行讲究清心寡欲,那些美食美酒再难肆意畅享。