刘不凡将这道红烧带鱼从带鱼的遴选,到作料的搭配,烹调时候的重视事项等等都详细的讲了一遍,那架式完整不像是一个才二十多岁的年青人,倒仿佛是一名烹调经历丰富的良庖。
“嘿,我说你们爷儿俩真是,占人家便宜还当名誉的事啊,真拿你俩没体例!”王桂香摇了点头,无法的道。
“就是你说我的菜做的不可?你是第一次下馆子吧?没吃过好东西,有些不适应吧,多来几次就行了,我那正忙着呢,懒得跟你多费话。”胖厨师宣泄完回身就要回厨房。
“上面我们说说你这道菜的不敷,”刘不凡拿起筷子夹起一块红烧带鱼,来回翻滚了一下,“在遴选带鱼时候你就过于草率,当然你能够说阿谁食材不是你选的,后勤供应的就是这个模样,但是作为一个厨师,既要对本身做出来的菜品卖力,也要对咀嚼的门客卖力,你做的这个红烧带鱼味道还算能够,但是口感上要差很多。”
红烧带鱼刘不凡讲授完了,胖厨子大大的咽了一口口水,都听傻了,他做梦都没想到面前这个穿戴特别土气的年青人对厨艺这么精通。
刘不凡又挣扎了几次,但是胖厨师力量太大,把他的手按的死死地,底子动惮不得。
“我这么年青,也没有甚么可教你的啊,一个乡间来的土包子,没吃过甚么初级东西,也没见过甚么世面,方才也只是我的一点不成熟的建议,感觉有事理你就听,感觉是胡说八道,你嘿嘿一笑就畴昔了。”刘不凡赶快推让道。
刘不凡持续说道:“先说你这道红烧带鱼,带鱼属于海鱼类的一种,营养代价极高,除了中间的一根大骨外,几近没有细刺,长幼皆宜,带鱼普通比较多的做法是清蒸、干煎或者是红烧,红烧带鱼肉质细嫩,口味咸中带甜。”
刘德旺也不敢置信的张着大嘴,悄悄的听着。
实在他刚才底子就没想挣扎,要不然像他吃了一枚强筋壮骨丸,能摆脱不了胖厨师的胳膊,开打趣,就是再来俩也能摆脱得了啊,只是他此次出来衣服口袋里本来也没装多少钱,那会儿都给了阿谁被城管欺负的卖鸭蛋的农妇了,他现在哪另有现金。
饭也吃完了,胖厨师满脸带笑的给刘不凡等人送出了饭店,看着他们上车这才回到店内。