“看看你说的,老严我是这么实际的人麽?
严一不觉皱眉,等看清楚说话的人后,顿时又展开了笑容:“本来是易老和董老,清丫头,你也来了?”
严一笑着扫了眼周栋的展台:“好家伙,还是周面王沉得住气,展台都是空的啊?
严一闻言神采一肃,收起了笑呵呵的弥勒样正要接口,就听有人拍动手掌咯咯笑道:“周栋你说的真好,这段话我能不能写进文章里呢?”
看这老头儿的春秋怕不是有近九十岁了,叫董其深一句小董倒也不算托大。
吃一口千层馒头,感受就像是本身在黑非洲吃到的新下麦子,当时候母亲常常把新麦穗在火上烤了,然后搓出最新奇甜美的麦粒给他吃,
“严徒弟这碗汤,可称沙家世一素汤!
每剥开一层,就是一股热气带着麦香劈面而来,如果扔进汤中泡着吃,就算泡了好久还是口感还是,涓滴不会沱......
还不快去弄些‘银芽汤’和千层馒头来?”
“丝~袜奶茶和菠萝包?
“不错,严徒弟这是端庄的手工千层馒头,讲究的是和面时慢慢添水,由硬到硬!
不过在我看来,严徒弟已经模糊有本身的感悟在此中,严徒弟是在做汤,又何尝不是在求道呢?”
虽说这两样也是香江名吃,可在易知鱼看来这就是快餐嘛,并且还是他不如何喜好的甜口,这另有甚么搞头儿?
“小董,我看你就不要跟着打圆场了,再小声也没用,我已经听到了!
这七种面别离是......呵呵,我做狗不睬包子时也没你这么豪侈啊,竟然连河套地区出产的永良面都用上了,大赛组委会食材办理处的人就没跳脚?”
不说久思难忘的卤煮火烧,起码也得有个狗不睬、鸡蛋饼甚么的吧?
呵呵,这位就是京都勤行圈子里大名鼎鼎的易知鱼吧?
“好吃!”
站在周栋展台前的,恰是易知鱼和董其深,
这类第一口的麦香竟然能够在馒头中吃出来,让周爱国觉得本身是在做梦,并且这馒头的口感也太好了,
这会儿中原赛区也是开赛不久,很多矜持的专业评委都还没入场,早些入场的大众评委们也不是白给的,哪一个不是圈子里的熟行?
易知鱼眼神从展台旁的牌子上扫过,顿时有些绝望。
周栋捧着分盛了部分‘银芽汤’的小碗,喝一口汤,吃一口馍,微微点头道:“千层馒头和面的时候就不准见软,如果只是一种麦面还好措置,可严徒弟用了七种面吧?这和面的难度可不小!
“呵呵,谁啊这是?”
只见是一个胡子拉碴、西装革履,头戴英式弁冕、手里还握着根文明棍的老头儿。
但是这类面粉与浅显甘粉极其类似,一旦成品,就算他也一定辩白的出,想不到周栋才吃了一片馒头就辩白了出来,这家伙的舌头还是人类能够具有的麽?
周小子啊,你搞这些东西做甚么,再好也就是快餐,分歧你的身份!”
周爱国喝了口汤,顿时感受一股前所未有的鲜香直冲胸臆,缭绕脑海,仿佛连脑筋都因为这口汤变得灵光了很多。
你周面王的几句评点在我眼里可比分牌更首要。”
黄豆芽做汤要去除头尾才可包管没有异味,剩下的中段叫做‘银芽’;这但是极其邃密的吃法,传说在慈禧太后当朝时,有一道菜就是将这银芽掏空了,然后塞入肉虾异化的酱,清炒后甘旨非常。
胖乎乎的严一脸上老是带着笑,就像个小一号的弥勒,左手端了个大汤碗,右手拿了一袋子千层馒头,放在了周栋的展台上:“周面王尝尝我老严的技术,给几句评价?”
“不消耗事了,大师都是朋友,展台又这么近,汤和馒头我给送来了。”