“我们普通体味的煨，实在就是小火慢炖，可凌徒弟做的应当不会如许简朴。”
凌镇风一愣，转头看了看锅底灰烬中模糊透出的暗火色，再用手测了下锅缘的温度，顿时面色大变！
周栋看了眼与土鸡蛋液搅拌在一起的鱼腥草，以及还没有效的青蛙、黄鳝和几只鱼头，内心也是迷惑重重，如果只是用楚都草鱼做一道浅显‘煨湖鲜’的话，明显用不到这很多质料，鱼腥草和黄鳝还勉强能说得畴昔，青蛙是甚么鬼？
“如果只是借用这把菜刀三个月，我倒是能够承诺，就拿这个当作彩头好了。如果没有别的题目，就请凌徒弟先开端吧？”
“这是借味成膏油？”
“哪样啊，咱说话能不能别老是留一半？”
“行了行了，凌主厨您不要再说了......”
就见凌镇风将斩碎后的鱼腥草用水过滤了一遍后，又打了四个土鸡蛋，然后倒入此中充分搅拌，这一下味道就变得更怪了，仓燕山可没在后厨呆过，对这类怪味道的抵当力极弱，捂着鼻子道：“哦，周老弟我还是去你的酒窖看看吧，告别告别......”
老怀完整不虚，甚么国・宴主厨，老子获得蓝带勋章后法国总理亲身来请去做国・宴，我都不奇怪去！
“煨指的可不但仅是小火慢炖，凌徒弟这个煨法，实在应当叫做‘煨?’！”
怀夫君嘲笑道：“老周你可不能承诺啊，就算百鱼横江的菜谱又如何样？菜谱是虚的，厨师的经历心得才最首要，何况这菜谱谁都没见过，你晓得人家给你的是真是假？
怀大厨向来都是名流风格，竟然罕见的说了句脏话，因为周栋这边话音刚落，凌镇风就已经将三个鱼头斩开，取出鱼脑拌入草鱼片中，除了略微加些精盐，就再没有增加别的任何东西。
不然周栋那里会有如许的耐烦。
这道百鱼横江不见于各大菜系的菜谱中，市道上更是吃不着，就算周栋学习才气再强、有造化后厨互助也是欲学无门，如果有机遇学，傻子才会回绝！
虽说也没制止他做给体系外的人吃，但是能够吃起这类菜的又有几小我？就算是有大富豪想要吃，凌镇风也没甚么时候，毕竟光是备菜就要小半个月。
周栋双目微亮，这道百鱼横江的菜谱，他是志在必得！
周栋都听得不落忍，一个老男人为了把菜刀哼哼唧唧的，他感受不至于；并且看得出来这凌镇风是真的爱刀之人，就算借给他三个月，应当也会用心养护的。
“放心吧仓老哥，我明白。”
我不是欺侮养狗的人啊，只是说这犬养家改做厨师实在是跨行了，隔行如隔山，他们就是一群棒棰......”
倒是百味生怀夫君他们，一个个固然都皱起双眉，却还都能够忍耐，这就叫久在鲍鱼之肆不闻其臭，是所谓的专业素养。
本身完整没看清的东西却被周栋一语中的，怀夫君有些不甘心，皱眉道：“草鱼本来就很腥，如果再加上鱼脑，那但是腥上加腥，就算要蒸了吃，也是需求放入葱姜和一点料酒去除腥气的，他却只放了盐？
“这里扫个盲啊各位，要晓得犬养家属固然不是狗养的，但实在他们家祖上但是养狗的，你能等候一个养狗出身的明白这个事理？
以是除非是特别需求，没人情愿去冒这类险的。
这是因为鱼和人一样，个别都是独一的，哪怕种类不换，只换上几条鱼，但是配比、火候等等就会产生窜改，此中奇妙存乎一心，靠得是悟而不是学！
‘好家伙，甚么叫做百鱼横江，莫非是用一百条鱼做的菜？仿佛没听过啊，如果是真的，这个菜谱应当很贵重吧？’
“不难......”