周栋道：“这道汤菜名为荷叶莲蓬汤，实在只是借用了荷叶的暗香，并没有真的利用莲蓬，而是用各种食材异化成泥，放在模具中蒸出来，然后用鸡皮入汤，再熬煮这些‘莲蓬’，
这里说磨牙天然不是说真的磨牙，而是说这道汤做起来并不简朴，勤奋极烦，是一道让人焦急起来能够磨牙的汤，
“放心，不就是蝇头米吗？早就想给商老弄些吃了，恰好商老不肯，归正转头是磨碎了混一起，他也看不出来，我瞒着他去弄些。”
这道汤就叫做荷叶莲蓬汤。
“黄徒弟能够放心，我内心稀有儿的。”
连钟鸣鼎食的贾府琏二奶奶都说‘磨牙’，可见这得烦琐到了甚么程度？
比起南瓜和萝卜，冬瓜的味道最淡，用它刻出的模具应当能够用，并且我会在食材中加上一些荸荠，其味甜美略近莲子，却比莲子的味道又凌厉了些，刚好能够跟冬瓜中和。
“这些米仿佛不太对啊......”
“那行吧......”
就算是用冬瓜，也很难说不会影响这道汤菜的味道......”黄思夏想出几个答案，却被本身一一否定了。
“就用冬瓜。
专门打造这么一套模具却只对应一道汤菜，这何止是豪侈，的确就是穷奢极欲！
能够设想，就算这道汤菜做的再是如何甘旨，商老也必定不快。
周栋揣摩着以商老的糊口风俗，怕是不会有过分顶级的紫米高梁甚么的，白叟一辈子艰苦朴实惯了，就是上面的人想要弄些顶级的好米给他，估计也会被骂的，成果把米缸翻开一看，还真被本身猜中了，紫米是一等品没错，可离本身心中的要求另有些间隔。
“周主厨，这怕是不太合适吧？”
“咦？”
黄思夏也是个很风趣的人，听周栋如许说，顿时笑道：“哎呀，可莫非是宝二爷惦记的那道汤吗？”
南瓜不可、大萝卜也不可，味道都跟这道汤菜不符，
这道‘最磨牙’的汤，出自红楼梦第三十五回，宝玉挨打后，当娘的疼得眼泪掉下来，就问心肝宝贝你想吃些甚么？
本来是一级的红高梁，被他悄悄抚过，一粒粒都仿佛要流出油来。
凤姐听到了，就笑着说宝玉你可真是会吃，此汤太磨牙。
这些窜改普通人一定能看出来，毕竟周栋的伎俩极快，可黄思夏可就不一样了，以是周栋才提早为他安排了‘砧板’上的活儿，
以黄思夏的身份，要弄些顶级的蝇头米就是一个电话的事情，未几时就有人悄悄给送了来，周栋拿过来一看，比厨房内的紫米和高梁都高了一个品级。
高梁也有大半缸，听黄思夏说这是因为商老爱回想当初在北三省的艰苦光阴，常常要吃些高梁才筹办的，至于蝇头米就不消想了，商老这里底子没有。
黄思夏微微皱眉，一脸的难堪：“商老向来对吃没有甚么要求、最讨厌的就是豪侈，
遵循红楼梦中的记录，这荷叶莲蓬汤中的莲蓬是用御田胭脂米、碧粳香稻米、红稻米等磨成的米粉嵌进银模内做成的，
筹办弄出来既能够完成部分任务、也能够给老爸老妈吃，以是这段时候常常会在造化后厨中练习，明天看到商老，也是突发奇想才会想起了这道汤菜。
黄思夏说得没错，这道荷叶莲蓬汤何止是本身制作烦琐，就连用来制作它的模型也是要订做成莲蓬状的，并且最好是银器，
黄思夏一想这可好，周栋一来本身直接成砧板了，倒是没白叫了这个龙凤雕刀。
黄徒弟，我去筹办各种食材，这冬瓜模具可就奉求您了啊？”
这些米的名字个个高大上，可究竟是些甚么米？怕是只要曹雪芹才晓得，很多红学家还在狠恶争辩。