“这......这是如何一回事嘛，刚才我明显看到这些米粒是在模糊发光的。”
被看破了？
他刚才清楚看到，这些米的‘米白’部分在灯光晖映下贱光溢彩，就仿佛有浓浓的米油要从米中流出来一样，的确如同玄幻。
周栋笑道：“这就是‘玉白珍珠米’罢了，如果会发光不成玄幻了？
好了好了，时候未几了，我们还是先把粥熬上再说。”
仓芸宋京这些熟行都在留意周栋的伎俩，重视力跟蔡波完整不在一个方向，以是只是感慨周组长公然伎俩高超，却没看出甚么题目来。
蔡波拈起一粒米，高高举起。
别的水和米入锅的时候讲究同入，就是说要同时将米和水倒入，在倒入的过程中，水冲激着米、米荡漾着水，米停则水也停，过后不成加水、也不成减水，如果水放多或者放少了，底子就没有任何挽回的余地，光是这一手工夫，就让很多厨师没法成为最顶级的熬粥徒弟。
黄思夏一向冷眼旁观，等看到了周栋这一手，才终究长叹一声。
以是有经历的熬粥徒弟在熬粥时只会经历长久的‘前期泡发’环节，也就是米和水入锅时相互荡漾的这一过程。
甚么提早浸泡，那底子就是火候节制才气不敷，才会挑选的一种‘简化体例’，内行新手能够用，教员傅用这类体例会丢死人的。
不晓得是因为洗菜技术达成大美满顶峰的启事，还是蔡波这双看女人美食都是天下第一毒的眼睛实在短长，并且他看得却不是周栋的伎俩，是那些被周栋一粒粒遴选出来，做过了手脚的米粒。
你为了让熬出的粥更易黏稠，直接在温度比较恒定的水中先浸泡一段时候？转头倒是轻易煮了，但是入锅时米就已经被泡到两三成发散，如许的米在熬制过程中能够不打扣头吗？
现在就只是蔡波一小我看到过，只要本身不认，他就是说破天去也没人会信赖的。
仓芸的嘴巴是向来不会饶人的，特别看着蔡波非常不爽，这老头儿之前老是色眯眯地看她，固然让她有些腻烦，毕竟还证了然他的目光不错！可自从武宫英子到来，这老头儿就只是看岛国妹子，乃至连这份目光都没了！
蔡波紧粥双眉、尽是迷惑地望着周栋，实在想不明白此中的事理，莫非说本身真是老眼昏花了？瞎扯！
“是吗？”
周栋一手入米，一手入水，珍珠米哗啦啦落入沙锅的同时，从院中甜水井打出的清澈井水也同时倒入沙锅内。
在最后挑出的过程中，暗顶用洗菜技术激活大米的基因，晋升其品格，做的不显山不露水，并不怕被人发觉。
周栋遴选大米的伎俩很快，整整两公斤的大米倒进盆里，一只手将米分扒开来，另一只手则敏捷从中挑出最为圆润、颗粒最为饱满的大米，
周栋则是暗呼幸运，蔡波所说的米粒发光应当是这些珍珠米初被本身用洗菜技术晋升品格后的一种表示，不过期候极短，蔡波所站的角度刚好能够看到，刚才说话的工夫，这些珍珠米就已经规复了原状，最多也就是粒粒大小均匀、白头美满，就算被熟行看到也只会嘉奖本身挑米的伎俩高超，并不会引为玄奇。
“大师看看，这些米是不是在发光？”
熬制老火粥，起首要有一个够大的沙锅，讲究的是一锅粥半锅量。
何况白案组的熟行们都在，一个个的都没说甚么，蔡波这类只会吃不会做的人又能看出个甚么来?
周栋也跟着看了一眼蔡波举在手中的米粒，心中稍定。
仓燕、宋京、苏碧这一帮老白案顿时都屏住了呼吸，瞪大眼睛望着沙锅。
周栋还真是不信，洗菜技术冲破到传说级后，他已经能够做到开挂于无形当中，就算被人围观，也绝对看不出任何异状来，