周栋这锅老火粥熬到八九成火候的时候，黄思夏安排的新奇猪杂也被送进了白案组的小院儿，这些猪杂只是颠末端肉联厂的开端措置，乃至还在腾腾冒着热气。
周栋刀功一展，不要说是这些熟行人，就连商老和商青雄都看的目不暇接，在心中连连赞叹。
就算在水台上，这都是最后级的厨工才会做的事情，这如果传出去，他们今后在勤行另有面子么？
“那行，就奉求大师了。”
这是几位大徒弟分歧得出的结论。
“宋徒弟说得大大的好，像这类事情，如何能够烦劳周师......周主厨呢？”
黄思夏和仓芸哀叹一声，也纷繁撸起了袖子：“我们来我们来，周组长您先歇歇吧。”
毕竟这需求大量的时候，周栋说要三个小时，那只是大厨的手腕，因为对火候节制有掌控，才会将时候大量收缩，普通人如果想要无惊无险地熬出一锅老火粥，最好的体例是稍稍多放一些水，闷在沙锅里，把火压到最小，如许大抵要多久时候呢？四个小时打底，夸大些大抵是要三个时候！
“老周，茶烫啊，我来帮你端......”
以是说到措置这些猪下水，就连娇怯怯的南边女子苏碧都不算是内行。
现在蔡波这位‘食神’也只能大抵看出些门道来，仓芸宋京和苏碧这些人就比较熟行了，一面察看着粥面转动的速率、嗅着垂垂溢出的米香，同时紧紧盯着周栋执掌木勺的手，一个个看得是目不转睛。
“嗯，很不错！”
里手看门道，他又是里手中的里手，天然比仓芸、宋京等人看得更深更透。
如许的刀功，就是我们勤行传说中的绝刀啊！”
这另有甚么不放心的？就这几位随便拉出一名来也能将这盆猪杂措置的妥妥铛铛，更别说一窝蜂的上。
周栋一看好家伙，措置个猪杂罢了，成果不但有一名岛国神厨、另有两位中原勤行兵器谱上排名的人物、两名白案上的大徒弟也都是特一级中的特一级，这阵容可谓豪华啊！
也就是微观上要保持匀速搅动、宏观上要在分歧火候阶段窜改均速，还没有必然之规，完整按照现场环境做出窜改，这就是厨师的火候掌控之功，也是熬粥徒弟引觉得傲的技术。
一向坐在院中葡萄树下的商老笑着对周栋招手，商青雄则早就狗腿普通弄来了热水茶具，内心更是悄悄咋舌，好家伙，能让爷爷承诺赠送半两大红袍才叫短长、才叫中原第一人呢！
哪怕赶不上他用传说级洗菜晋升品格后的结果，有这一锅老火粥在，这道‘猪杂生滚粥’也绝对是顶级的美食了，并且都城毕竟是都城，肉联厂的品控要求比楚都更胜一筹，周栋只是看了一眼就晓得这些猪下水都是一等品，要不如何说京都的卤煮火烧和白汤杂碎最为驰名呢？这叫占有了天时天时。
武宫正田一步抢上来，握住猪杂盆的一端道：“就交给我们吧，周主厨你放心，我固然是个岛国人，但是措置猪杂这类事情还难不倒我的。”
“噗！噗！噗！”
武宫正田的眼睛都看直了，