尼玛啊，造个纸都用上春笋了？
“哎哎哎，老路痴你行不可？
按说因为您是烟熏制法，用盐必定是少的，熏制不敷的成果就是没法包管保质时候，可您却将熏制到一半的腊肉吊挂在山间云雾最多的位置去风腊，因为氛围充足潮湿，在风腊过程中腊肉就会进入到一个天然腊熟的过程，如何说呢，这有点像是西·班牙火腿的熏制体例......
以是要挑选‘半熟’的春笋，现在我已经把握了选材的体例，唯独完善一样......”
周栋忙道：“缺甚么？”
“对对对，我想起来了，这里是太山！
更别说是戋戋烟熏腊肉，我都是非常特长的。”
因为换了别的厨师，谁还会用二次烟熏的体例来措置腊肉？
路天明听得一愣：“你竟然对路菜也有研讨？”
“好冷傲的设法啊，不愧是路菜神厨，佩服，佩服！”
江南地带的腊肉普通不消烟熏，只用盐焗，这类腊肉固然味道鲜美，却用盐太多，咸的可骇，
不瞒你说，我对‘食纸’是有些研讨，但是也仅仅只是找到了精确的方向罢了，那日提起此时，他们几个都听不进耳，还说我这是甚么傍门左道、奇技银巧，当时气得我也不想说下去了！
“甚么？”
“行行行，谁让老叫花有求于你呢？
周栋脑中灵光一闪：“我明白了，莫非是春笋？”
“老路痴，给你脸了是吧？”
说到这里，周栋停下来再次看了看路天明：“这也是让我最为佩服的一步，
周栋苦笑道：“路前辈，此次老石头没说错，这里确切是太山......我们此次来太山找你，是有件事情想要向您劈面就教。”
路天明双眉一轩：“哦，愿闻其详。”
周栋点点头，又夹起一片烟熏腊肉送入口中，传说级技术开启之下，这片腊肉在口中一层层被剥离、倒推，没有任何奥妙还能够保存下来。
用春笋造纸，太嫩了不可，没有充足的纤维成分纸是出不来的；可太老了也不成，造出来的纸又糙又硬，擦屁股都嫌硌，还能入口？
比起冬笋，春笋更加鲜嫩且富有朝气，是大天然奉送给人类的无上山珍之一！
我擦！
路天明一看就晓得周栋在想甚么，有些无法隧道：“我研讨食纸多年，说到用古法造纸可不比现在的造纸徒弟们差，题目实在还是在春笋上。
哈哈哈，幸亏跟华·山的间隔也不算太远，还好还好。”
这真的是太豪侈了！
“路前辈，我们正在尝试复原一道失传美食—‘纸包炸鸡’，
我们之前咀嚼的时候，总感受这道腊肉既有腊肉应有的鲜香厚腻，又有着一股说不出的清爽味道，仿佛吃多少都不会吃腻一样，实在这都是春笋的功绩！”
石不语听得一愣：“我说如何感受有些特别呢？本来是你个老路痴做了手脚！
石不语嘿嘿嘲笑：“老路痴你时候久了就会晓得，这家伙仿佛对各种美食都非常精通一样，老叫花做珍珠翡翠白玉汤竟然也能输给他，你敢信赖？
周栋皱眉道：“我固然不太懂造纸，可也传闻过当年蔡伦就是用草、树皮等木属质料来造纸的，
这类腊肉当然是不敷安康的，可那甘旨却非新做的腊肉能及，这也算是鉴别腊肉品格的简朴体例；只不过用这类体例来衡量路天明的技术，那就真的是不识货了。
笋本质上实在就是竹子，具有丰富的纤维成分，实际上用来造纸是可行的，莫非......”
如果我没猜错的话，路前辈您应当是方才做好腊肉，但愿有人能够共享您的技术，以是才会‘便宜’卖给他们的，没想到他们竟然错过了机遇，明显是一群不懂吃的棒棰啊。”