火候用料当然关头，这洗肉倒是第一步。
想想倒也难怪，当代后厨合作极细，大略算来就有‘炉头’、‘上什’‘打荷’‘砧板’‘水台’等地区合作，后厨的大徒弟就连配菜都不管，莫非还会亲身洗菜不成？
能量药剂、技术书？听起来都很不错，可黑炸弹是甚么鬼？”
周栋心惊肉跳，这一听就不是甚么好东西啊？
“哦......”
很等候啊。
因为周爸愚人般的对峙，每日需求洗濯的猪肉并不算多。周家的把子肉固然丰富也就是三两摆布一块，做百块把子肉需求的猪肉不过三十斤出头，卖猪肉的陈腿子晓得周家把子肉的宽度，已经给措置成三斤一块的五花肉，洗濯过后直接一破十就成了。
周爸放下筷子，有些迷惑地望着老儿子。
“叮！获得亲人的敬佩，获得初级宝箱一个。
“行啊小子，半年没脱手了，竟然还能保持这类水准？”
周爸教他的洗肉伎俩固然已经非常高超，却毕竟是‘盲洗’，在‘大师级洗菜’的加持下，周栋现在的确就是‘厨中扁鹊’普通。
神医扁鹊曾经说过，‘疾在腠理，汤熨之所及也；在肌肤，针石之所及也；在肠胃，火齐之所及也；在骨髓，司命之所属，无何如也。今在骨髓，臣是以无请也’
体系界面在面前呈现，大师级洗菜的经历值已经变成了30/3000，看来是洗一斤菜给加一个经历值啊？
几十年跟猪肉打交道，周爸就算隔着五十米用鼻子闻都能闻出这肉洗得对不对！
“嗯？”
周爸重重拍下老儿子的肩膀：“小子，持续尽力。”
统统各种，皆如纤毫毕现！
前后不过十几分钟，整整十大块三十斤华东白猪肉便被他洗得干清干净。望着几近没有瑕疵的猪肉，周栋感受一阵满足，心中更是一片安好。
周爸走到肉盘前，弯下腰细细翻拣，时不时还提起块肉来嗅嗅。
“爹，您就瞧好儿吧！”
为厨最根本的功课就是洗菜，可到了当代却被很多人忽视了。
周栋眨眨眼睛，没说啥。
发明洗菜能够让本身表情镇静、病情减轻后，周栋开端等候早日成为一名欢愉的洗菜工。
是端庄的华东白猪啊！陈腿子这买卖做的但是越来越隧道了！
凭他多年措置猪肉的经历只要看几眼便能够必定儿子做得非常好，乃至已经超出了他！
宝箱内能够为能量药剂、初级技术书、技术点、大众级菜谱、黑炸弹......是否要开启？”仍旧是冷冰冰的机器音，没有半分豪情。
完美！
就像这位神医普通，周栋的手腕可远达猪肉深处，手指悄悄挤动，一处埋没在皮下的淤血被悄悄挤出，提起一块猪肉悄悄拍打几下，侵入的水气就被弄得干清干净。
周栋无语，这不是废话麽，还用你说？
肉洗得过了，肉味就会走失几分，洗得少了，就会有猪肉特有的腥骚气。
周栋毕竟是‘家学渊源’，端过肉来看了眼就连连点头。肉色粉红，脂肪没超越四成，瘦肉纤维详确，公然是上等的好猪肉。如许的猪肉做出把子肉来，才真正的是肥而不腻、瘦而不柴。
答复他的仍旧是冰冷的机器音：“抽到就晓得了，提示，不是甚么好东西。”
回想刚才洗肉时的奇异画面，周栋现在非常的等候，大师级洗菜进级后会如何？不晓得能不能把华东白猪洗出有机黑化猪的味道来？
伎俩没错，是他的崽儿！乃至另有出新多变的处所，连他也看不太清楚，可凭多年整治猪肉的经历判定，老儿子的伎俩应当没弊端！
当手与猪肉开端打仗的时候，周栋面前俄然一变，直接看到了猪肉的内部布局，表皮、真皮、浅筋膜、肌肉、脂肪......