黄教员、大华、何教员......转眼间大家都托了个乌黑圆溜的豆腐球在手中，他们取下多少个豆腐球，菜盘中也就多出了几轮明月。
如何说程妹子也是出演金剧火起来的，如何能看着郭氏侠侣被人吃掉呢？
大华乃至夹下了桥头的小狮子，他盯着这狮子可不是一会儿半会儿了。
大华拍拍肚子，感受没吃饱的模样，一眼看到桥上的郭大侠与黄女侠，就要下筷子，却被程钰琪禁止住了：“你个瓜娃，可不敢哦！”
黄教员用佩服的目光看着周栋：“小周，你这是给我出了个困难啊？我的脸皮固然很厚，可也没体例厚着脸皮在观众面前说这道菜就是我做的啊？你说这可如何办。”
“美轮美奂，这才是中原摆盘的奇妙之处啊。”于教员连声赞叹着，有样学样，也取了汤勺去接豆腐。
第一是因为太咸，第二是颠末熏制后，膏脂大失，直接吃味道柴涩，实在并不算太甘旨。以是火腿普通都是用来吊汤，或者蒸煮后重新炒制，又或者用来做配菜的。
黄教员连连点头，指了下火腿雕成的桥梁道：“火腿能吃就更没有疑问了，不过如许吃火腿应当不太对，不晓得小周你是如那边理的？”
周栋苦笑道：“当然有了，要不是比来碰到了一个困难，我也不会跑到凤栖山休假了，我此次来也是想找找灵感的。”
于教员嘿嘿笑道：“笋固然好吃，口感毕竟不敷，萝卜皮的插手的确就是神来之笔，嘎嘣脆啊！老弟，要说在这蘑菇屋里，你明天就是最大的腕儿！”
周栋点头：“我实在是吊出火腿春笋汤后，又用肥厚的五花肉和火腿同煮，如许便能够改良火腿的口味。
这些明星见多识广、经历丰富，又都是内行人，说不定他们真的能够帮到本身？
“如何办，凉拌！”于教员笑道：“直接淡化不就完了，不需求解释，让观众本身猜去。我兄弟已经说了不肯抛头露面的，你们少动这个心机。”
这道菜摆放的位置也非常讲究，豆腐球滚出后，真正的月光便透孔而过，映照在‘水面’上，世人鲜明发明盘中竟然多了一个倒映的玉轮。
这才是真正的中原摆盘，不但都雅、并且充足甘旨！
火腿是好东西，可也分两类。西班牙熏制法的火腿侧重在直接鲜吃，中原制法例偏于调味。
“有事理啊！”
“甚么是专业，这才是专业啊！”
本来这豆腐球不是完整雕空的，而是周栋用极其高超的雕功在豆腐内取出了一条好像九曲黄河的内部‘管路’，如许一来既包管了豆腐球中汤汁的存量，又不会因为过分雕空导致豆腐球轻易破裂。
吃过了最后这部分硬菜，世人俄然发明那叠做远山的菠菜是如此适口，另有那阵阵波纹的湖面，本觉得是吊出来的高汤，那里晓得竟然是这凤栖村的山泉水？
小周这是把门客的心机都给研讨透了，以是我们吃到这些‘荷叶’的时候，会感受更加甘旨。”
程钰琪看得出神，一时都健忘了去尝尝汤勺中的豆腐。
这个在火腿中蒸制过的豆腐球的味道的确绝了，它被周栋塞进孔洞后，外有火腿相浸、内有汤汁鼓荡，表里交侵之下早就吸满了汤汁的美味和火腿特有的熏制香气，再加上豆腐球本身的豆香最能与荤味相合，在妙到毫巅的火候掌控下，这个豆腐球竟然有三三见九，有了九变之味。
于教员看了眼汤勺中颤巍巍转动的豆腐球，以一名老吃货的谨慎，先悄悄咬了一小口。
“摆盘当然要都雅，更可贵另有窜改，不过说到底还要好吃才行，我来尝尝。”
唔，真是太鲜美了，春季刚摘下的嫩笋与火腿的鲜咸香气相互融会，质地良好的豆腐更是为甘旨增加了充足的层次感......