“好喝，酿了这么多年的酒，从没喝过这么好喝的酒，能够是你种的粮食好一些。酿出来的酒竟然也这么好喝。来，喝一口，这味道真不错。”肖老四直接将酒提子递给常兴。
常兴打了一个酒嗝，脸一下子变红了，身材软软地躺到了地上。
“哎呀，你悠着点。”肖老四想禁止都来不及了。
肖老四之前常常在家里烤酒，烤好酒给村庄里的人来换，一斤酒换一斤米。一斤米普通烤两斤酒。这酒固然没有甚么标准，但是行有行规，烤酒的民气里有杆秤。你明天往酒里掺了水，骗了别人一回，下一回别人就不来你这里换酒了。再说一斤酒实在不止赚了一斤米，另有酒糟能够用来喂猪。当然需求迟误野生另有柴火。但是柴火这东西，只要舍得花力量，山里多的是。肖老四长年干这个，技术天然是很纯熟的。
“老四伯伯，我刚才如何睡着了？”常兴问道。
肖老四哈哈大笑：“是好酒，没想到你这只小妖怪也会被醉倒。”肖老四趁便在小道长屁股上拍了一巴掌，打小妖怪的感受当真是不错。
“老四伯伯，烧火我最在行了，你放心吧，包管一点都不会烧糊。绝对不会有烧锅味。”常兴自告奋勇地说道。
“这么快？”常兴也一样目瞪口呆。
常兴嘴里又冒出了一股酒气，然后醉意绵绵地说道：“好酒！”
肖老四亲身掌控火候：“火不能太大，不然会一下子烧了锅底，酒里就会有股烧锅味。烤酒最忌急火。”
“咦？就醒了啊？”肖老四满脸的笑容。
常兴不会喝酒，喝酒的时候跟喝水一样，直接闷了一口，咕咚一下就喝了下去。
“好喝么？”这是自家头一回酿的酒啊，常兴天然想尝尝看，但是长这么大，还没如何喝过酒。如果仙基桥，这么大小孩子早就是酒中妙手了。题目是常兴从小没人练习啊。跟着肖大江出去打家具，仆人家固然是供应一点米酒的，但是常兴要做事，做完事还要回山上，肖大江都不敢让常兴喝酒。成果让常兴落空了熬炼酒量的机遇。
肖老四翻了一个白眼，你本身搞的鬼内心莫非没稀有么？要不是怕打你不过，非要把你按到地上狠狠地打屁股不成。这类设法妙不成言，打死也不能够说出来。
常兴借的张方清家的酿酒的家伙内里有个酒提子，用竹子做的，下方是一个约莫能盛二三两酒的竹筒，连了一个六七寸长的竹片长柄，如答应以伸到酒坛子里舀酒。
只是闻到了这酒的香气，肖老四也已经明白这酒的宝贵。
肖老四直接嘴巴凑到酒提子上，抿了一口，这酒干劲大得很，酒一到嘴里，就感遭到了火辣的味道。这但是头道水的酒，度数天然高。
“要得，给你试一下。”肖老四点点头，让开位置让常兴烧火，本身则去用湿布扎能够漏气的处所。只要闻到了酒味，那就是烤酒的装配不密封，酒气从裂缝里漏出来了。天然最后便会影响酒的产率。
肖老四先将天锅里的水全数换成了冷水，然后翻开酒坛子，将鼻子凑畴昔闻了闻，酒坛子里仿佛一点酒味都没有。
灶膛里的柴火在常兴手里，却仿佛能够调度普通，火老是保持着得当的大小，灶锅里的温度缓缓地升上去。肖老四看不见的是，灶锅里的酒酿此时正在迟缓地翻滚，锅底一点沉淀都没有。而锅里的酒气则如同被烤酒的装配锁住了普通，一点都没漏出来。
山里人不缺柴火，烤酒最怕往灶膛里塞一灶膛的柴，然后把火熊熊烧起来，锅内的温度急剧晋升，成果导致沉淀在最底层的酒糟快速升温，然后烧糊了，烤出来的酒天然就带着一股烧锅味了。