首页 > 我有特殊烹饪技巧 > 七四章 红烧鸡丁豆腐。

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考虑到目前的状况,艾希决定先尝尝红烧鸡丁豆腐,这个够家常,听起来也比较合适川菜口味。

实在,她是信赖苏扬的专业和奥立弗的味蕾,像方一洲就是浅显主顾群代表。

但他却没有停在那边,目光微闪,一边看着艾希繁忙,一边朝着她走近。

“别光愣着啊,归正你们俩明天没事,腌制牛肉还需求必然的时候,就先替代苏扬和我聊聊新菜如何样?”艾希对两个男人道。

然后葱条、大蒜等能够与她相同的食材都说话了,唯独最首要的鸡肉,她听不见。

话毕,方一洲还转头意味深长地看了艾希一眼。

艾希眼睛一亮,想到体味决体例,既然牛肉能够腌制,那么鸡丁一样能够腌制嘛!

他说:”行了,别那么多废话,吃现成的不是更好吗?”

很快她走到了艾希背后,此时,艾希刚从碗柜里拿出盛豆腐的容器,一回身,和男人撞了个满怀。

鸡肉要更入味的话,总不成能将她们都用刀戳开,如许炒出来的成品就不美妙了。

艾希:“因为我感觉他们的味觉不太靠谱,比较信赖你们的,再说了,我做胜利以后必定很晚,他们都睡了,我总不成能专门唤醒他们对吧!”

并且,她感觉鸡肉本身有肉质的腥味,豆腐也有豆腥味,二者连络起来,仿佛不太合适。

而艾希则全然不管张妈会如何看她,她已经沉浸在想到去味儿的体例当中,实在盐水焯腥味,在肉类当中操纵比较多,豆腐她还真没想过。

“不如希希将他们赶走吧,我想和希希谈天,不然我很快就要老了!”

艾希和食材们伸谢以后,微微蹙眉,开端冥思苦想。

不顾本身还穿戴寝衣,艾希直接钻进厨房烧起了盐水,然后她开端将仅剩的豆腐拿出来,筹办实验。

“哇,希希姐姐终究开口说话啦!”豆腐语气冲动,仿佛被偶像翻牌。

方一洲勾了勾唇,明显,他仿佛也附和奥立弗的观点。

对于活命和奇迹,爱情只能临时排在前面。

食材们却并不计算。

她有些心急,因而火就开得有些大,等候的时候,时候过得更加迟缓。

这道菜实在过程和番茄炒蛋也差未几,要先热油,再别离烧好豆腐和鸡肉,最后再将一荤一素合炒。只是,豆腐柔滑,很轻易就在翻炒的过程中碎掉。

张妈笑了笑,答:“这是我专门烧的盐水,这个去味儿结果好,这些帕子就掠过几次,扔了可惜。”

固然艾希感觉时候没过量久,但究竟上,她出成品的时候,也已经是凌晨。方一洲和奥立弗两小我便真的留在了艾家客房,艾希一整夜都揣摩着豆腥味的事,睡得不太安稳。

奥立弗很听话,又乖乖地归去和方一洲会和,而方一洲已经被艾世恒拉去谈天,他便只好找艾克玩儿去了。

……

艾希默了默,只好说:“但是我感觉你们在这儿我会用心,但愿你们先出去,等着吃现成的就行。我只是想要在新菜出成品的时候,能有人第一时候尝菜,给出定见,并不是想让两个主子一向守着我。”

盐水去味儿!

梨汁烤牛肉已经完整没有题目,而红烧鸡丁豆腐还没有趋于完美,豆腐的味道还是有些浓。而艾希现在用的还是南豆腐,北豆腐的豆味儿要更浓一些,她决定本身渐渐揣摩这个若那边理。

豆成品每次都一样话唠,艾希都快风俗了,不过她感觉本身等会实验火候和配量的时候,必定还是会想和食材相同。

“你为甚么还站在原地,倒是过来啊。”

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