首页 > 我在B站做菜的那些日子 > 第80章 包浆豆腐
总之，每一只烤猪蹄都做的很用心。
那浆汁有点像糊糊的感受，在爆炸的那一刹时只要吃到它的人才气感受获得，好吃到没法描述。
买到豆腐的人连续分开，柯小航和玄冥有机遇靠近一步，更加近间隔的旁观摊主做包浆豆腐了。
分量看起来相称的多,当然是按称重来的。
柯小航还尚未走进，就闻到了一阵阵焦黄的豆腐香味，还时不时听到各种滋滋的炸响声，那味儿好闻极了，走在路上都不由得把视野投了畴昔。
摊主是一对老佳耦，两人合作合作很明白，丈夫把一块块小小的，看起来很平常，跟如同的豆腐一样的小豆腐块放进油锅里炸，待那小豆腐炸的疏松变大，香味满盈后，等差未几了就捞出来。
并不是因为吃饱了，而是两人都很有默契的把肚子留着,尝一尝这家的猪蹄。
“……我们现在归去？”玄冥看了看时候，同时看了看天气，发明还早。
对于多出来的一只留给米诺的，玄冥表示，没需求。
两人津津有味的啃咬着猪蹄，吃的非常带劲,那家猪蹄真的是做到了肥而不腻,香辣适口,皮脆肉香,回味悠长。
“对啊，我们这里豆腐有很多种吃法，因为措置伎俩分歧，味道也就各有千秋了。目前你看的也只是很浅显的常见的，像有的豆腐能够做很嫩很滑，跟蒸鸡蛋一样，另有铁板豆腐，做成豆腐乳甚么的，也有好多种，等今后有机遇，都让你尝尝。”貌似男友还没吃到臭豆腐呢～
摊位固然小，可现在小摊位前的人却很多。
“我记得你前次仿佛做了阿谁臭豆腐，也是这类小块小块的，如何一样是豆腐，味道相差那么大？”一个臭翻天了，一个香的掉渣。
并且口感也完整分歧。
吃完后，这下肚子也差未几饱了，他另有点对这个包浆豆腐恋恋不舍。
因为分量大，柯小航就买了三只，筹算一人一只，三种常见的口味。
“先不归去，明天得给观众们筹办做烧烤的调料。我们先去店里看看有没有筹办好的，有的还需求本身调制一下，把这些买好了再归去吧。早晨的话，我们就煮泡面吃～”
买了两人份，柯小航和玄冥就站在路边吃。这包浆豆腐刚出炉，还烫手的很，柯小航吹了吹了，先是察看了一下，光是从大要来看，这包浆豆腐有点像家里常见的豆泡儿。炸的鼓鼓的，体积增大了很多，外层的皮炸成金黄色，薄薄的一层，刷了辣椒油，另有很多调料，是以咬下去的时候就感觉有些像烧烤，可一口咬下，这小小的一块豆腐就破了皮，脆脆的表层豆腐皮扯开，里头满满一口豆腐浆汁就爆了出来，喷了满嘴。
有这么多人列队，味儿做的够好，必定会非常好吃。
吃了三分之一，柯小航就没有再吃了。
这步队在啃着烤猪蹄的过程中过的缓慢，很快就轮到了柯小航他们了。
包浆豆腐只要在咬下去才气感遭到它的分歧之处。外脆里滑，搭配各种调料和配菜，每一口都是语无伦次的享用。
而老婆则是把那一块块炸好的豆腐，放在一个个铁板上，码的是整整齐齐的，那铁板细细的小火，烤的是油滋滋的清脆。这时候就看到这位老婆婆用刷子刷了很多红亮的辣椒油，内里应当加了中草药成分的香料，闻起来有一股淡淡的药香味。等烤的差未几，婆婆会把小块的豆腐翻个面，将有点焦焦的一面朝上，撒上各种调料，小葱花，香菜叶，切的很碎的青辣椒丝，跟着那包浆豆腐温度降低，这些配菜的香味也跟着出来了，这一铁板的包浆豆腐就做好了。
实在这包浆豆腐在这里也常见，外埠也有，不过正宗不正宗，只要吃了才晓得。