首页 > 我在B站做菜的那些日子 > 第80章 包浆豆腐
分量看起来相称的多,当然是按称重来的。
有这么多人列队，味儿做的够好，必定会非常好吃。
吃了三分之一，柯小航就没有再吃了。
“嗯，好。”看来，小主播是要跟他走耐久线路。
这步队在啃着烤猪蹄的过程中过的缓慢，很快就轮到了柯小航他们了。
那浆汁有点像糊糊的感受，在爆炸的那一刹时只要吃到它的人才气感受获得，好吃到没法描述。
实在这包浆豆腐在这里也常见，外埠也有，不过正宗不正宗，只要吃了才晓得。
几份烤猪蹄吃了一半,两人这才意犹未尽的停了下来。
唔，一样香的令人沉醉，皮脆肉酥，吃起来弹牙，有几分黏性，和上一家味道有所分歧，这家烤猪蹄的肉麻辣中会带一丝丝的甜味，同时片下的肉片偏糯，偏软。每次片下的时候，只需求一点点力量，就好似削豆腐一样，统统就好，骨头干清干净的，没有逼迫症的也看的舒畅。
整只的猪蹄在烘烤的时候会用刀或者剪刀破开,随后刷上各种酱汁,调料，辣椒面,胡椒粉,孜然粉，孜然粉，会遵循客人的口味加上油辣子，小葱花，香菜叶，或者折耳根，以达到整只猪蹄连皮带肉，带骨头都能把味儿渗入完整，每咬一口都能吃出肥美多汁，醇香绵长的感受来。
摊主是一对老佳耦，两人合作合作很明白，丈夫把一块块小小的，看起来很平常，跟如同的豆腐一样的小豆腐块放进油锅里炸，待那小豆腐炸的疏松变大，香味满盈后，等差未几了就捞出来。
柯小航在吃了一碗后，毫不踌躇再次列队，又买了几小碗，搭配分歧种类的配菜，和玄冥吃了个够。
而老婆则是把那一块块炸好的豆腐，放在一个个铁板上，码的是整整齐齐的，那铁板细细的小火，烤的是油滋滋的清脆。这时候就看到这位老婆婆用刷子刷了很多红亮的辣椒油，内里应当加了中草药成分的香料，闻起来有一股淡淡的药香味。等烤的差未几，婆婆会把小块的豆腐翻个面，将有点焦焦的一面朝上，撒上各种调料，小葱花，香菜叶，切的很碎的青辣椒丝，跟着那包浆豆腐温度降低，这些配菜的香味也跟着出来了，这一铁板的包浆豆腐就做好了。
因为真的很香啊。
柯小航也见过臭豆腐铁板豆腐，近似这类用豆腐做出的小吃，老是能吸引很多人，不得不说魅力真的很大。
摊位固然小，可现在小摊位前的人却很多。
柯小航还尚未走进，就闻到了一阵阵焦黄的豆腐香味，还时不时听到各种滋滋的炸响声，那味儿好闻极了，走在路上都不由得把视野投了畴昔。
吃完后，这下肚子也差未几饱了，他另有点对这个包浆豆腐恋恋不舍。
因为分量大，柯小航就买了三只，筹算一人一只，三种常见的口味。
柯小航没理睬男朋友在理取闹，拿着店家给的一次性槊料刀具片下一片烤猪蹄的肉来尝尝。
并且口感也完整分歧。
买到豆腐的人连续分开，柯小航和玄冥有机遇靠近一步，更加近间隔的旁观摊主做包浆豆腐了。
包浆豆腐只要在咬下去才气感遭到它的分歧之处。外脆里滑，搭配各种调料和配菜，每一口都是语无伦次的享用。
朝着目标走去，两人没有太多担搁，没多久就到了做包浆豆腐的小摊位。
固然这两家烤猪手都做的不错，可毕竟是较为油脂厚重，加了各种调料的，吃多了轻易口干，并且他们另有下一家的包浆豆腐没有吃呢。
总之，每一只烤猪蹄都做的很用心。
“对啊，我们这里豆腐有很多种吃法，因为措置伎俩分歧，味道也就各有千秋了。目前你看的也只是很浅显的常见的，像有的豆腐能够做很嫩很滑，跟蒸鸡蛋一样，另有铁板豆腐，做成豆腐乳甚么的，也有好多种，等今后有机遇，都让你尝尝。”貌似男友还没吃到臭豆腐呢～