本日倒是碰到了特别的人。
猪是在江都城边上有一个半拉子山上养的，肉铺老板专门在那边建了一个不算大的豢养场，专门豢养黑毛猪。
民气险恶，他得帮少掌柜的防着点！
“可有江都林家？”
“客长，您是识货的，我也就不坦白，就我家的肉全数都是供应给江都成驰名的大户人家，他们要的就是这类纯天然饲料豢养出来的猪。”
他并没有急着把钱取出来，而是拉着陈浩，“少掌柜的，这是一家黑店，我们从速走。”
“老板，这块猪肉给我称了。”指着一块猪后臀尖的肉，陈浩道。
“金顺，付钱！”
“嗯？二位要买肉吗？”肉铺掌柜的下认识地问道：“他指着案板上的肉，这些肉宝贵着呢，真想买再问代价。”
一进门，老板便认出了金顺，笑呵呵地出来号召。
思虑间，陈浩已经大踏步地进入肉脯。
目睹陈浩点头，肉铺老板便口若悬河地提及来，“林老爷家有一名蜜斯，自小就挑食得很，以是在食材方面，林府比其别人家更用心，都让我挑最好的肉给他们送畴昔。”
不过这些话并未说出口，买卖人只要买卖成交，至于其他的就不是该操心的了。
肉铺老板赶快提起陈浩要的那块肉，“这但是上好的黑猪肉，客长好目光。”
“那家？”金顺瞄了一眼，立即嚷嚷到：“掌柜的，那家的肉忒贵了，底子没有人去买,他家都快开不下去了！”
像这类上等的黑毛猪，又是半野生环境下的，一吊钱一斤，也就相称于现在的五十块钱一斤，实在代价上并不算贵。
此中的馅儿是很有讲究的,必须得选用上等的猪肉，而金顺带着陈浩看这几家肉铺，肉的品格很普通，看得出来都是豢养的猪。
这家肉铺的猪肉明显就具有了这些特性，不像之前走的那几家，有一些猪肉乃至都呈现结部分的暗沉和斑块，看着就不安康。
在当代，肉本身就比蔬菜要贵一些，因为没有当代化大范围豢养前提，在饲料上也多选用纯天然食品，这也就形成了猪肉本身就比浅显食材要贵。
“掌柜的，我开了一家醉仙楼，您这边能够给我耐久供货吗，必须每日要上等猪后腿肉。”
微蹙眉头，肉铺老板还是第一次遇见进门连代价都不问的人。
他说了一句，“走，我们去那家看看！”
想必推出的灌汤包也会非常合黛玉的胃口，只不过她的体质只能少吃。
付了钱后，陈浩又跟肉铺的老板扳话起来，他主动问了这猪肉的来源……
跟进门的金顺见肉铺的掌柜没反应，他直接敲了敲肉案，这才把人惊醒。
灌汤包讲究的就是皮薄馅儿鲜，汤汁饱满。
陈浩扒拉掉金顺拽着本身的手，“先把钱付了。”
“掌柜的，一吊钱一斤肉，这也太贵了！”金顺不断地抱怨，但陈浩可没偶然候跟他解释统统。
提着各种百般的食材，累得金顺回到醉仙楼后就坐到椅子上大口地喝水。
“喂，掌柜的，醒醒，开门停业了！”
好的猪肉应当具有光彩光鲜的特性，凡是为浅红色或者粉红色，在肉的大要会有一层细致的光芒，并且这类光芒是非常均匀的漫衍。
可浅显的猪肉未经加工，在味道上是没有辨别的,订价又那么高，金顺真不晓得肉铺掌柜的是咋想的。
以后，陈浩又把他家余下的猪肉皮全数买了，猪肉一吊钱一斤，加上猪肉皮，一共是六吊半钱。
肉案前面，一男人正昏昏入眠,不过他的手可没有停歇，拿着拂尘不断地摈除苍蝇。
在得知醉仙楼要卖汤包后，面粉店的老板倒也豪放，他直接表示明天如如有空必然会去醉仙楼尝尝他家的汤包。
俄然，一家招牌上的字都有些恍惚的肉脯入了陈浩的眼。