首页 > 乌江战纪 > 第074章 巴乡清

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果五源翻开酒罐,倒了四盏酒,酒香四溢。五源请尝一尝酒,三人不动酒盏。

巴乡清的详细制作工艺,未查到,或已失传。

酒到肚中,巫氏三人飘飘然起来,暂忘险恶处境。

巫贞再细心捧起酒盏,深嗅,但觉醇绵之气直惯肺腑,再喝上两口,已觉梦生不如醉死。

五源急劝道:“且休管他,他话不正理正,想如何喝就如何喝,本日,我们都少讲酒礼。”

五源道:“我不是甚么高人,因常去林云观与杜夫子消遣,长了些见地。”

五源越说越镇静,乃至有点语无轮次:“传说,教员傅祖上是为商王室、周王室酿酒的,后到鱼腹之故陵(今云阳县境)安身,那边人酿的酒天下最好。他原是巴主宫中御酒房的大徒弟,专门卖力酿制名酒巴乡清,因私制美酒,送一罐与其老友巴南伯。巴南伯脾气豪放,贪其醇美,多饮了,酣醉,不慎把头部摔伤。事发当晚,教员傅惊骇问罪,与爱徒连夜出城,因他孤身一人,便筹算到他徒儿的故乡丹涪水上游隐度余生,路过龙溪口配制了三缸纯真清酒,再后就不知所踪。”

酒过数盏,巫贞道:“承蒙老丈对待。此酒人间少有,离世之前,能享此极品,也算少了个遗憾。”

巫贞惊道:“这里为何多险境?”

那人去未几时,出去一三十六七的男人,拎一个雕有夸大蛇、鸟形图案的陶制酒罐子,放下酒罐,一言不发,辞职出去,巫城见此人左手缺了小指。

果五源持续讲道:“教员傅将一瓮酒倒入江中,名为谢龙酒;一瓮送与苴氏寨仆人;一瓮与徒儿分红数罐带走。临拜别时,教员傅将酿酒秘方传给诚恳刻薄的一个伴计。获得秘方的阿谁伴计厥后以酿酒传家,名冠一方,人又称为‘公侯醉’。本日这酒,就是苴寨主送我的,是最上好的一品,除了虎安宫中,凡人难以喝到。我自任牢头,光荣不再等闲将人犯打入天坑,断了人犯的后半世,故从未亲手将人打入过天坑。再过一月,我便告老返乡,相大夫荐由犬子继任牢营主事,邑君已恩准。自发得可功德美满,不想前些日俄然接到虎安宫令,有一干人犯要打入天坑。刚才见三位心机沉重,又无解劝妙方,俄然想到另有几坛美酒,聊解烦恼”。

此时,果五源返来,已换了一件白衣,请三人落座。五源提起一个紧口、大肚的酒罐,刚要倒酒,又将罐儿放在几案上,对那带路的男人道:“去叫果璜把我藏在柜中的好酒取来。”

巫贞晓得巴乡清是巴国名酒,最驰名的出自鱼腹,一边听一边点头。据《水经·江水注》记录:“江水又迳鱼腹县之故陵……江之左岸有巴村落,村人善酿,故俗称‘巴乡清’,郡着名酒。”巴乡清酒酿造时候长,冬酿夏熟,色清味重,为酒中上品,饮誉遐迩,乃至厥后秦昭王与巴人的一支板楯蛮订立盟约:“秦犯夷输黄龙一双,夷犯秦输清酒一钟”。传闻,黄龙就是黄铜铸的龙,清酒就是巴乡清。酒能作为盟约的罚金,史上罕见,足见巴乡清名声之大。

果五源本是话多之人,也有几分醉意,便道:“这酒不是仙品,却赛过仙品,很有些来源。多年前,从枳都来了一名酿酒的教员傅和一个徒儿。到了丹涪水龙溪口,见一股清泉从数丈高的峭璧上喷出 ,在阳光下形同彩虹,腾空而下,如同飞龙入水。教员傅叫舟家靠近前去,用嘴接来尝了尝,大喜,说是世上再没有比这更好的水了,是龙水,可酿美酒。因而在就近的苴氏寨子泊岸,租一作坊,洗扫得干清干净,在本地请了两个伴计,收买些粮草类,酿制了三瓮清酒,取名‘龙乡清’,实际上美满是巴乡清酒的酿制法。”

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