刚才李倩说的是新疆菜，天津和北京菜，新疆菜的话，一个大盘鸡就搞定了，天津菜就做条鱼吧，吃鱼吃虾，天津为家么，北京菜就有点杂了，得分甚么层次，如果老百姓的菜，就以主食和小吃居多，如果宫廷菜，那就费事了，就先做个家常小菜京酱肉丝，比较下饭，剩下的等他们到了再点吧。
于谦说：“这，我们俩人喝也没劲啊？”看了眼佟丽娅，佟丽娅从速摆摆手，说：“我不可的，我对酒精过敏，我喝饮料吧！”
李倩对劲的跟这个美女说：“呐！丽娅，他就是我说的阿谁曹平，超等短长的！这个菜就是他做的，好吃吧？”
曹平用背推开包厢的门，护着大盘鸡进了包厢，把大盘鸡放在桌子当中。
回到饭店，李倩的电话刚好打过来，咋咋呼呼的说着：“帅哥，我们这边下工了！我拉了好几个大腕来尝你的技术呢！你多筹办几个菜啊！新疆菜你会不会做？另有天津菜？哎，郭教员，你喜好吃甚么菜啊？”曹平听电话那边一个男人一口纯粹的京腔说：“都成，我不挑，能吃就行，听你于大爷的！”
曹平想了想，也没客气，直接说：“行！那我去拿酒！”
李倩从速说：“别啊，谦儿哥您如果想喝我陪您喝点？”
热锅热油后，曹平撒出来一把花椒爆香，爆香是最常用的炒菜体例了，根基上能够说，你晓得爆香今后，就算会炒菜了，只要把菜炒熟，盐放的差未几，炒出的菜根基上就算能够入口的了。
却又听一个男声笑呵呵的说：“到处所再点吧！随便炒俩菜吃吃得了，别费事了！”
曹平笑了笑，说：“你们先渐渐吃，另有甚么想吃的就写在本子上。”说完就去厨房把罾蹦鲤鱼也端了上来，把滚烫的卤汁浇在鱼身上，刹时热气蒸腾，香味四溢。
他磨了磨刀，筹办先到后院抓了一只鸡来杀，王大叔家做菜不消冻鸡肉，都是让菜农带活鸡过来，在院子里养着备用。
这时，曹平听到内里叽叽喳喳的声音传来，听起来是李倩他们来了，这时候菜做到一半，曹平也不好出去，他听到王源嘴里喊着：“郭教员，于教员。”的迎了出去，把人带进了包厢，也就放心持续做菜。
曹平抬了抬眉毛，笑着说：“那不会，我做的比他们做的好吃！哪还用得着去偷他们的师？”
曹平腾脱手来，就开端做罾蹦鱼，这是天津一道传统名菜，鳞骨酥脆，肉质鲜嫩，大酸大甜，天津卫鼎轩做罾蹦鱼有一个叫“十八刀”的绝技，就是去刺挖骨，去脏留鳞，未几很多整整十八刀，但曹平只用五刀，先是一刀从鱼头处将全部鱼分为两半，取出内脏鱼鳃，然后在背部贴着中刺两侧堵截软刺，再在大刺中剁两刀，全部鱼已经服帖的将鱼成分开两翼，曹平烧了热油，把鱼放入油锅里炸透，用筷子调剂好鱼的形状，鱼头往上，像是要从油锅中跃起，直至炸的酥香定型后捞起，放在盘子中。
上菜的时候，曹平猎奇的问王源，说：“内里阿谁大头瘦子是谁啊？”
桌子上统共有六小我，一个李倩、一个叫佟丽娅的美女，另有两个三十岁摆布的女人看起来是她俩的助理，另有一个于谦、一个大头瘦子，曹平看了眼菜单，李倩点了湖南小炒肉，那两个助理点了两道素菜。曹平回厨房把京酱肉丝和这几道菜炒出来。
王源奇特的说：“你不熟谙他？郭德纲啊！现在相声界最火的了，网上好多人烧火着让他上来岁春晚呢！他和于谦是火伴啊！”
曹平笑了笑，这个大头瘦子挺好玩，说话滴水不漏，谁都不获咎，是个老江湖了，曹平说：“你们先渐渐吃，我先去炒菜了。”然后扫了一眼桌子，拿起菜单就出去了。