一提及本钱和利钱，虞锦手指就痒，拿过算盘给他算账：“一桌菜八冷八热一汤，再加五盘干粮便齐了。夏季菜贵一些，却也贵不到哪儿去，就算用大盘，一桌素菜干粮本钱超不过四十文，鸡、鱼、猪肉各上一道，这些荤菜费事，咱不做，直接在城里买现成的，上笼一热就能上桌了，荤菜就算个六十文，凑个整吧。再请四个厨子，一人一晌午给百文，如果你们四个打打动手，三个厨子也够用了。”
虞锦收回跑远的神思，笑问：“头回当掌柜的感受如何？”
虞锦身量不矮，在女子里边已经算是可贵的高个儿了，站到冯三恪面前，却比人家矮了大半个头。
咨询的语气。他看看虞锦，见她眼里笑意仍在，心揣回肚子里，不再纠词了：“弥高人有些傲，事事好强，回府时进门都要争个先；谨言呆，也不如何说话，手脚比他俩勤奋，品性如何尚不清楚。”
藏柜子底下的耗子被她一惊, “呲溜”一下, 顺着簸箕跳上冯三恪膝头，眨眼工夫就钻茶馆去了。
虞锦便笑了。
然进了书房，见虞锦坐在那儿算账，右手提笔，左手五指翻飞，那把包金的算盘仿佛能拨出金花来，神采并不见非常。
冯三恪已经有些呆了，怔然道：“约莫能赚返来吧……”
她快速会过意来，这愣头青嘴里说的话竟是在经验她，声声诘问，目光通俗，逼视着她这“奸商”。
她错怔了一瞬，很快回神，拍拍冯三恪的小臂，交代他：“俩手别握在一起，人前会露了怯。”
她走近了，才恍然感觉此人真是高。
猜她表情不美，冯三恪回府前还专门捎了一盒酸枣糕――上回见她爱吃酸的。
“百文本钱的东西，一转手就是三百的席，这不是坑人么……”
十两银的本钱，拿来做甚么都够了；可一个月以内翻两番，他愣是想不着有甚么能行得通的。
“当着男人面说这个，你害不害臊！”弥高刺了一句，两人又你一句我一句地顶了起来。
虞锦被他气笑了：“合着十文的东西就只能卖十文，再加一文跑腿费顶天了？那你还做甚么买卖？咱不说经商，就说你之前打铁，就没个投机取巧的时候？”