所谓羊鲜鱼鲜，实在也是羊膻鱼腥，只要将大膻大腥两种极度的味道融会在一起，碰撞演变出来的那种极致的美味，才气称得上是天下第一鲜。
“好吧，小贝壳我们本身来，拆穿他的把戏！”
“好！”小妍开端往灶头里增加柴火。
熬汤的过程实在挺无聊的，要不竭地看着火，幸亏有小妍和小贝壳这两只丫头陪着，三人说谈笑笑的，倒也不感觉闷，反而其乐融融。
起首是放油热锅，然后插手切好片的生姜蒜甲等物，煸炒出香，然后把银鲳鱼放出来，略煎炸至金黄后，捞起来放在一边。
“哇！好多肉肉！”
云来村这边的厨房，根基还都是利用老式的柴火炉灶，连煤气都比较罕用，以是煮菜时，还是需求生火的。
此次路青买的羊肉很多，有二十多斤，幸亏乡村的炒锅充足大，加上他比来体力大涨，翻炒起来倒也是轻松自如，轻架就熟。
等这些筹办工序都做好后，路青就要开端正式做这道鱼羊鲜了。
这桶“灵水”，才是路青插手此次比赛的真正底气所。
“路青哥，小贝也想晓得。”小家伙也抱住路青大腿撒娇。
“如何样，我短长吧？”路青对劲地说道。
那桶水是他早就事前备好的，用水灵珠足足净化了快半个小时的高品格“灵水”。
“嘿嘿，都说是把戏了，如何能随便拆穿呢，那模样不就没意义了。”路青故作奥秘地说道。
“呵呵，再过几个小时你就晓得了。”
比及烧煮羊肉的水开了后，路青开端把羊肉捞上来，将水倒掉，这道工序，实在是为了将羊肉的血水杂油等影响口感味道的杂物去掉，并能够减轻羊肉的膻味。
不过如许一来，两只丫头对路青天然就更崇拜了。
然后，这股异香透过锅盖的藐小裂缝，开端丝丝缕缕地向外飘散出去。
火生起来后，路青先放上一锅水，把切好块的羊肉放出来，又切了几片老姜扔内里，然后开端烧煮，而他则开端将小贝壳洗好的那些配料别离切好。
路青估摸了一下火候，感觉已经煸炒得差未几了，因而叮咛道。
两只丫头看到案板上排排坐放着的那几尾完整的鱼骨头，上面洁净剔透，连一丝纤细的骨刺都保存着，都把嘴巴张得大大的，眼睛瞪得溜圆。
“你这么有信心，这道鱼羊鲜真的有那么好吃嘛？”
不过那些老店所用的水，再好也不过是山泉水罢了，哪有我这“灵水”好，用“灵水”来炖汤，我就不信它不好喝！路青暗自想道。
小妍撒娇一下，见他如何也不肯说，只得本身持续翻看已经被抽取掉骨头的银鲳鱼，和小贝壳一起，试图想要破解此中的奥妙。
接着就是洗锅，再热锅，以差未几的体例，用少量油热锅，放姜蒜蘑菇等物煸香，再把羊肉块也放进锅里，停止翻炒。
路青这一道菜，炖煮是相称首要的一步，它需求花上数个小时来，渐渐的把羊肉炖煮透，煮烂，一点点地把羊肉的美味熬煮出来的同时，又将鱼的美味渗入进本身本身。
“小贝壳你说这是如何把鱼骨头取出来的？”
当然，这个过程中，路青还是略微作了下弊，利用体系将血水等物去的更完整些。
比如路青就曾传闻过，有一些对炖汤很特长的百大哥店，在炖汤的时候，对水的正视，乃至比食材本身还要严格，为了做出一道好汤，甘愿破钞大量的野生，从数百千米外的深山里，直接运送洁净无净化的山泉水返来炖汤。
兹的一声，一阵白雾升腾而起，环绕在半空，耐久不散。
小妍还是有些不大信，不说村里其别人，单单老妈那技术，她就感觉他们这个小组是不成能比得过的。