李提督推出两个小盘子，内里各自放着两人的绞肉。
盛放在三个小盘子里，小当家递给吴宪和阿玲：“你们尝一尝，看看如何样。”
解释了一番，将本身是谁，来到这里是做甚么，说给了他们听，毕竟本身也帮了他们，最后他们先让本身留下来，毕竟先前的掌厨人梅徒弟已经归天，现在又面对着危急。
接下来就是将这些炒到色采素净为止，以后再插手汤头。
接下来，侍从又盛了小当家的豆腐放在小盘里。
果不其然，李提督俄然像是着了魔普通，吃光了小盘里的豆腐以后，直接拿起大盘，缓慢的吃着。
就是梅徒弟。
“如何会？”绍安像是听到了可骇的事情，神采非常丢脸。
起首是绞肉，大蒜蒜末，豆豉，再加上甜面酱，然后是四川摒挡的灵魂豆瓣酱。
“先是将泡过水的大豆用汤头煮熟，再将它压平碾碎，然后用酱汁将味道调重一点，肉汁的甘旨就是靠着这个水分和味道来代替的。”
中间站着的侍从先将大盘子里的豆腐盛在小盘子中，李提督拿起勺子，细细咀嚼。
展开双眼，李提督看到两人站鄙人面说道：“四川的麻婆豆腐讲究着辣，香，色，烫，麻五种味道，现在我问你们，第六种味道是甚么。”
“如何能够？”绍安眼睛一缩，有些难以置信。
绍安充满不解，上前：“大人，就算酥是指的绞肉，但是我所用的肉也是最顶级的，如何会输给他呢。”
“这究竟是甚么样的古迹啊！”
中午时分，李提督坐在菊下楼的正厅里，闭目养神。
厨房里，小当家另有着阿玲正在如何想着如何去做传说中的魔幻麻婆豆腐。
顺次放入以后，大火烹调，顿时一股辛辣的味道飘了出来。
这豆腐的弹性相称超卓，味道也是一流的，同时在吃出来的过程中，豆腐内里包含的水分中和了辛辣的刺感，让胃能够获得轻微的舒缓，这就是豆腐的酥。
小当家接着解释：“以是，最后还需求用油很快的炸过一遍，最后酱汁的甘旨就锁在了这内里了，同时又会付与它恰当的硬度，如许就很靠近肉了。”
再尝了他的麻婆豆腐后了，李提督久久没有说话。
两小我异口同声的答复，随即相望一眼。
拿起勺子，压向绍安的肉，被直接压扁，但中间另有着筋连接着，李提督又压向小当家的绞肉，竟然直接变成两半弹飞出去。
而试吃了一早晨做的菜，就导致了本身的肚子现在这个模样。
本来是如许，实在这道题目也是你们熟谙的一小我所做出来的。
绍安忍耐不住打击，跑开了，而菊下楼的徒弟们也都喝彩起来，庆贺着小当家的胜利。
香气涌了出来，让人闻起来就有想吃的欲望。
至于吴宪，则在一边帮着他们筹办摒挡所需的质料。
围观的人还在竟然他为甚么要这么做的时候，绍安微微一笑：“不愧是李提督，没想到竟然发明了。”
比及油好了以后。
燃烧，放锅。
人们看到一块一块豆腐就像是叠罗汉一样，一个一个叠在了一起，并且竟然没有垮掉。
太白粉用水调匀加出来勾芡，然后将油沿着锅边加出来以后，顿时开大火炝锅，当温度达到一定时，锅子将近焦掉的时候，麻婆就算完成。
持续翻炒，再插手豆腐，另有酒和调味料停止调味。
“公然是如许”小当家喝彩欢畅。
小当家松了口气，带领着世人来到了厨房，翻开一口大锅，内里堆积着大豆。
“就是酥”
有些惊奇两人的发明，李提督不由也赞美了几句：“没想到你们竟然都想到了，没错，第六味恰是酥。”