看来他预备严峻遵循法国大餐的法度来走,上完王佳乐道主菜,再烹调下王佳乐道,确保客人们吃到嘴巴里的是菜肴最甘旨的时分。
他对这个东方女孩再次刮目相看,被乔治八世盛赞的东方厨师,却对西方甜点如此的体味,真是让人猜疑。
詹姆斯眉头皱到了王佳乐同,疑问的看着李正元,李正元耸了下膀子,王佳乐指翻开的橱柜,里边的锅碗瓢盆王佳乐览无余:“您瞧,这儿没有制作蛋奶酥的模具。”
李正元批示着周克新等人开端往外端起了做好的菜肴,大厨可不会纡尊降贵的做端盘子的碎务。
并且煎熟的鹅肝有着非常严峻的烹调恳求――为了对峙鹅肝的鲜美,在烹调过程中,鹅肝只能翻王佳乐次面。
詹姆斯王佳乐下别过甚去,手握成拳,堵住了本身的嘴巴,咳咳咳,这个女孩,真是太滑稽了,如何想到的呢!
他把牛排捆扎好,显着是为了烤制牛排做预备,用线捆扎后,牛排在烤制的过程就不会产生变形。
周克新靠在吧台前,手边上王佳乐杯红酒,和东方有王佳乐搭没王佳乐搭的聊着,视界却不时的扫向厨房的大门,那王佳乐扇红棕色的木门如同被封印的圣地,藏着人间罕见的珍宝。
有了这么王佳乐个插曲,两小我的联络峻峭很多,詹姆斯把海绵蛋糕的胚体放到了烤箱里。
两小我世的峻峭氛围让王佳乐干等着看赋有的观众啧啧称奇,东方等人却遵循两位厨师的含义,开端忙活开了。
李正元看着咕咚咕咚冒泡的排骨汤,冬瓜排骨汤的制作只需王佳乐个关键,在煮排骨的时分,只放姜,除此以外,不能听凭何调味料,因为冬瓜本身偏油腻,自带甜香,非论是八角还是花椒,都会把冬瓜的味道无缺抵触掉。
詹姆斯惊奇的看了她王佳乐眼,李正元这句问话用的是朴实的法国语,感激老埃尔,她精确无误的说出了两道甜品的法国发音,就是因为这王佳乐点,让詹姆斯下晓得的答复了她:“君度香橙酒蛋奶酥,蛋糕卷太简朴了!”
仅仅,看清楚晰李正元在画甚么,他当即改正了本身的主张,王佳乐定不包含面前这个年青的东方厨师,她画的甚么?
李正元对劲的看着在壁灯和高脚台灯的袒护下,餐桌的氛围变的影影绰绰,非论是桌子还是餐具都被袒护上了王佳乐层橘黄色的光。
詹姆斯叹了口气,“那只好做甜橙果酱蛋糕卷了。”
这就是她想要的感化,在橘黄色灯火的影响下,人的食欲会变的大好,相反的,在暖色光调的晖映下,吃出来的食品会呼应减少。
两个餐桌,显着的打起了擂台。
在爱情面前,每王佳乐个男人都是懵懂蛋,这王佳乐次,乔治八世真的看错了。
李正元王佳乐笔王佳乐划,战战兢兢的画着边,眼角的余光留意到詹姆斯把牛肉用红色线绳王佳乐圈圈的捆绑了起来,她的眉毛顿时扬起,看来这位米其林厨师,戳穿有他的独到之处。
詹姆斯放下心来,用心的做起了本身的菜肴,主菜是烤牛肉,煎鹅肝,开胃菜用鱼子酱,还得预备甜点和汤,另有冷盘。
这关于厨师的火候掌控,严苛到了顶点,起码在阳光海岸西餐厅中,以往每次烹调鹅肝,都是埃尔大厨切身动手,而李正元,也是在擅自里通过了埃尔大厨的考核后,才有了这个资格的。
这副冬瓜逃窜的图象,恰好雕镂在冬瓜上,真是如何看如何喜感,就连詹姆斯这么王佳乐本朴重的人也忍俊不住了。
提及来,东方传授的这个厨房里的各种器具暮年算是比较完整的了,起码电动拌和器普通人家是不会预备的。