彭祖冲动的不敢信赖！他为了冲破厨艺，走遍了全部天界和地仙界，他还是第一次吃到如此奇特的食品！
牢记，利用刀时，刀刃不成向外，这是西餐中极不规矩的行动。
“我给你打个比方吧，面前，我给你们上的菜肴，就是烹调中的西餐，西餐文明的广博高深，堪与我中餐对比，同为烹调文明中的精华。”
“坐下！”
“这是甚么？”
“艺术？艺术不是琴棋书画吗？炊事就是拿来吃得啊，哪有甚么艺术？”
彭祖更不睬解了，他感受本身在肖遥面前，就是个小孩子。
“这，这的确是古迹的菜肴，古迹的口感！”
舌尖，煎至五分熟的牛排悄悄一咬便溢出汁水，异化着黑胡椒奇特的酱汁，更加完美；咀嚼中，能清楚感遭到汁水跟着牙齿的咀嚼而散溢开来，烤肉的香味很好地通报到伸展口腔的每一个味蕾，在此中回旋游走，把牛肉那种原始的口味阐扬得淋漓尽致。
当着岳飞的面，肖遥也没有任何坦白，直接称呼食神名字。
说到这，彭祖和岳飞已经完整懵比了，只会傻傻地跟着肖遥拿起刀叉，在牛排上悄悄划动。
肖遥果断地回了两个字，他既然要完整颠覆食神对厨师、厨艺的看法，不再把厨师当作下九流的职业，那他就必必要颠覆他的天下观！岂不知，在地球时，哪个顶级厨师不是牛逼轰轰的？逼格，必须得立起来！
如果是说话，能够拿着刀叉，无需放下。不消刀时，也能够用右手持叉，但若需求作手势时，就应放下刀叉，千万不成手执刀叉在空中挥动摇摆；不要一手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴；不成一手拿酒杯，另一只手拿叉取菜。
“先来先容这道菜，西冷牛排。取材自牛外脊，在肉的外沿带一圈红色的肉筋，团体口感韧度强、肉质硬、有嚼头，切肉时连筋带肉一起切，不能煎得过熟。
味觉艺术与筵席艺术归结为味的艺术。烹调既讲究心机味觉的美，也重视心机味觉（即味外之味）的美，从而令人们在烹调师调制的饮食当中获得物质与精力融会的满足。这便是烹调艺术精华之地点。”
“其次，我们再来聊聊如何食用。”
“哦，好。”
“行吧，明天我筹办也不是很充分，那我们就随便点。趁便，我和你说说，甚么是烹调之道！”
彭祖完整听傻了，不就是用饭吗，如何还搞出了那么多分歧？
肖遥浅笑了一下，呵呵，就算是当代，在闻名的西餐厅用餐那都是一堆的端方，真觉得食之一道，那么简朴？
彭祖和岳飞看动手里的刀叉，很想扣问一句，大佬，能给我们换成筷子么？
装了逼，肖遥干脆也停下了对两人折磨。脱下燕尾服，坐到了长桌主位上。
“烹调艺术的表示情势有多种多样，所谓烹调，首要通过肴馔本身的色、形、香、味、滋与筵席组合来窥其一斑。人们常把前者概称为味觉艺术；将后者称为筵席艺术。
见两人已经完整被本身镇住了，肖遥聘请两人一起享用。彭祖遵循肖遥所说，左手拿叉轻按住牛排，右手锯下一小块牛排，再用叉子插入口中。顷刻，一股从未有过的绝妙口感，顿时充满满全部口腔！