好棒！
没有酱料，烤鹅的味道就差了一层，赵庭芳多次旁敲侧击，师父倒是顾摆布而言他，摆了然不想给。
并且现在是夏天，鹅翅膀部会有老翎，非常难拔，郝记却仍然将老翎拔得干清干净，可见其做事之当真。
赵庭芳眼泪直打转，嘴唇咬破了，一丝丝的鲜血渗进嘴里，咸咸的，带着股腥味。
王远笑了笑，“和你同台比赛是一种热诚，你这个不学无术的家伙！”
郝忠哲意气风发的冲世人招手，王远则坐在椅子上，闭目养神。
又是十个非常。
玻璃瓶子内里装着的，是一种不着名的红色液体。
现场选出十位荣幸门客作为评判，每小我一个小碟子，夹了一点烤鹅肉放在嘴里，霍！
“你能够尝尝，如果水里有题目，我认输。”王远笑笑，对他说道。
王远固然没吃过郝记的烧鹅，但人家这道菜敢称招牌菜，天然有过人之处。
蜂蜜粘在焦黄的鹅皮上，俄而变成一种近似糖稀的色彩，烤熟的鹅肉披发着一股肉香，引得世人纷繁吸鼻子。
并且烧鹅多余的油脂在烘烤中被热力排泄，只留下干爽松脆的表皮，与鲜嫩多汁的鹅肉搭配着吃，两种分歧的味道在舌尖缠绕瓜代，真是一类别样的甘旨。
烤鹅刷过第三遍蜂蜜后，能够出锅了，他抓起热气腾腾的烤鹅，放在案板上，两手持刀，刷刷两下，烤鹅一分为二，内里热气蒸腾，伴跟着酱料和调味料的香气，刺激着每小我的神经。
围观的门客们同声喝采，把个郝忠哲气得直顿脚。
“再看你也学不会！”郝忠哲见王远看着他给烤鹅刷蜂蜜，嘲笑道，将烤鹅又送回炉子持续烘烤。
待油热以后，王远从鹅较肥的肚皮上切下两条油条，放在锅里与油同炒，顿时氛围中满盈着一股鹅油的香气，异化着葱花味道，刺激着人们的味蕾。
王远开端加盐、辣椒等佐料，调火，插手本身带来的净水，正筹办盖锅盖。
“这小伙子下刀好快啊！”说话的是一个老者，世人这才重视到，王远手中那把刀锋利非常，刷刷几下就将整只大鹅切成小块，轻松，随便仿佛在用心揭示本身出色的刀工。
王远挑选大鹅这道菜，是有启事的。
王远见郝忠哲白了他一眼，嘲笑一声，手腕一翻，沉重的铁锅轻若无物，内里的鹅肉抛向半空，又纷繁落回到锅里，收回噼里啪啦的声音。
他用刀将鹅肉切成小块，再将葱、姜、蒜甲等辅料切碎，加一点点油，在锅内爆炒起来。
“是，是师父他白叟家研制的绝密酱料？”赵庭芳一看他拿出阿谁玻璃瓶子，顿时震惊不已，师父啊师父，你口口声声说我是你最对劲的门徒，说要将全数的厨艺传授给我，可这蜜汁烤鹅的酱料，始终对我藏着掖着，不肯传授。
滑嫩松脆的口感在唇齿之间炸开，入口紧滑，唇齿留香，公然是郝记蜜汁烧鹅独占的味道！
“你们这帮蠢材，还用得着选吗，就是我啦！”郝忠哲拍着胸脯，大言不惭的吼道。
一样高深的技术，一样唇齿留香的好味道，另有一样的分数，让世人一时惊诧，没法分出凹凸高低。
世人尝完了郝忠哲的鹅肉，又来咀嚼王远的铁锅炖大鹅，他们用筷子夹起一块，先当作色，颠末铁锅炖煮的鹅肉通体暗红，层层清楚，好似一块块艺术品。