王老头本身，本身就是村里比较着名的老酒鬼。几近每年都要酿制一些白酒，村里谁想要喝，来他这里准没有错！
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在乡村，白叟家最怕就是分炊，地步要分还好一点，毕竟那玩意不缺，你能种多少，筹议着分吧！但是，屋子就只要一栋，房间有大有小，有位置好的，也有光芒差的，如何分公允一点，一向都是他们忧?的事情。
吃饱喝足以后，费林才获得动静，本身的教员来了。他也就没有持续闲谈，让大师晚一点一起筹议筹议。
魏远征喝了两口，口感还不错，点头道：“用了很多工夫吧？”
没过量久，国土局的带领下来。
李小宝的老子，偶然候返来这里，跟他要点好酒，泡蛇酒。
“王老头，这下爽了。”
“你小子，在故乡还真生长不错呀！一开端，还觉得你吹牛呢！”周老头笑道。
“本身酿的米酒，不如何烈，小林喝一点没事。”王老头笑道。
现在拿出来，给大师喝的，都是王老头前两年酿的，放了两年，翻开都能闻到一股醇香。酒就如许，放得越久，越是醇香！
“他呀！算是我们村最会做酒的人了。”费林笑道。
现在，就不一样了。那笔钱完整能够取出来先用着，到了年末，酸菜厂能进账一大笔。
费林倒是晓得，这米酒的制作确切不是很难，前期就是将糯米浸泡，半天摆布。
最后就是折叠落缸搭窝，当然，中间必定有很多需求重视的事项。
大师都没有踌躇，喊到谁的名字，谁就走上前来，二话不说，摁动手指印，签上大名，就到魏远征那边领钱。
终究，轮到了王老头，大师都非常存眷，毕竟这故乡伙一家，才是此次酸菜厂的最大受益者。奶奶的！一下子就拿到五万，如果他们，也杀猪请大师用饭了呀！
王老头的宴食上，几近每户人家都上来敬了酒，乡村人，多少都能喝上?33??两杯，倒也不碍事，不是老酒鬼就好。
中间，是李主任、国土局的带领等。别的的桌子上，另有很多的条约，大师得先要在前面的条约上签了字，摁了手指印，才气拿到钱。
在蒸锅里放下水，蒸屉上垫一层白布，烧水沸腾至有蒸汽。将沥干的糯米放在布上蒸熟，约一小时。没有这层布，糯米会将蒸屉的孔堵死，如何也蒸不熟。这有失利的经历。尝一尝糯米的口感，如果饭粒偏硬，就洒些水拌一下再蒸一会。
“以是说，王老头真是运气够好的。”
然后，将蒸好的糯米端离蒸锅，冷却至室温。间或用筷子翻翻以加快冷却。在桌子上铺上几张铝箔，将糯米在上面摊成两三寸厚的一层，凉透。在冷却好的糯米上洒少量凉开水，用手将糯米弄散摊匀，用水要尽量少。
“好了，话未几说，就遵循这圈本地盘具有多少，给大师分赔偿。这一笔钱，不是很多，到了年末，我们的分红大会，才是大头。”魏远征亲身说道。
但大师都晓得，还筹议甚么？直接就是分钱，没有事理不去的，没空也得有空呀！
这类农家自酿的糯米酒，味醇而苦涩，少刺激性；饮量恰当，能舒筋活络、强健体格。农夫逢年过节或接待来宾时，必用此酒。酿酒剩下的糟粕，再加上食盐混和后，叫“糟麻”。人们把它储藏起来作为耐久煮汤之用，亦有人把它和鲜鱼一起煮，味道极佳。
当然，他也藏了其他比较烈的白酒，一样是本身酿的。那酒很少拿出来，有些乃至藏了上十年，村里人都晓得，这个故乡伙藏了好酒。
大师都冲动起来，来到黉舍门口的小操场上面调集。魏远征他们带着一大包的现金参加，将五六十扎极新的钞票堆在前面的桌子上，看上去非常壮观，金垌村的人，甚么时候见过那么多的钱堆在一起？