开水白菜听起来俭朴无华，但却用了各种滋味鲜美的食材，颠末几次熬煮过滤，最后才气获得清澈如同开水般的汤汁，看似浅显无奇的汤汁，倒是融会了各种极品食材的精华，实在是人间极品甘旨。
但欧阳钦毕竟年纪大了，又如何抢的过哪其别人，是以，一整碗鱼汤见了底，他也只喝到了两碗鱼汤，只感觉非常的意犹未尽！
白玉银刀比拟起开水白菜，起首在食材的应用上，就落了下乘，鱼肉固然鲜美，但又如何能比的过开水白菜，用老母鸡、老母鸭、火腿蹄肉、排骨、干贝等食材熬煮过滤才获得的清汤？
红山之上有红山湖，早在一个月前，林庭从海州市的一个水产公司采办了一批鱼苗，投放到了红山湖中，再用宠物饲料停止培养，一个月来，红山湖中的鱼苗已经茁壮生长，现在每一条都充满了生机，体型和重量都非常完美。
在欧阳钦看来，这也是白玉银刀的致命缺点。
这道白玉银刀，光彩如牛奶白玉，可谓无可抉剔，鱼肉本就是鲜香的代表，如果味道也不错的话，那么这一道白玉银刀，可谓极品，能够作为普通餐厅的招牌菜了。
是以，林庭为了将聘请宴会的逼格进步，决定每一次聘请宴会都具有分歧的主题，如许一来，就会使得这些标记名流们对每一次聘请宴会的等候值进步，不然，即便是龙肝凤髓，吃多了也会感觉腻味不是？
欧阳钦脸上充满了不解之色，跟着一口接着一口的鱼汤入腹，他脸上的不解之色，就更加的浓烈。
“哎呀！”欧阳钦再也顾不上仪态微风采，直接插手了掠取鱼汤的行列。
第268章 白玉银刀
但世人完整没有在乎林庭在说甚么，因为他们的重视力都放在了这一道白玉银刀上了。
再者，鲫鱼作为淡水鱼，不管如何，都有一股子土腥味，即便是措置的再好，都没法袒护。
想到这里，欧阳钦不由有些哭笑不得。
他看向粗瓷大碗里的鱼汤，此时现在已经所剩无几。
欧阳钦作为江南省美食协会会长，天然是见过世面的。
一道美食的吵嘴与否，需求从色香味三个方面去评判。
到后边，他也是忍不住，抬头将碗里的鱼汤送入腹中，长出一口气，脸上倒是一副意犹未尽之色。
鱼羊为鲜。
林庭坐在首坐上。
中原老祖宗在造字的时候，就晓得了这个事理，可见鱼肉的好处，前人就已经晓得。
颠末一番思虑，林庭决定将鱼作为这一次聘请宴会的主题。
欧阳钦嗯了一声，又是舀了一汤勺，这一次，不等吹凉了，直接送入口中。
欧阳钦盛了一碗白玉银刀的时候，其别人已经囫囵吞枣般将一整碗白玉银刀吞下肚去了，纷繁大喊过瘾，又是再盛了一碗。
红山农场当中，当然有各色蔬菜生果之类的食材，但是在中原美食中，蔬菜生果普通而言倒是作为副角呈现的，真正的配角是鱼肉之类的存在，是以，如果说将蔬菜生果作为这聘请宴会的配角，未免显得逼格有些低了。
“倒是对那小子的要求太高了，那小子的厨艺即便再强，又岂能和国宴大厨比拟？用白玉银刀和开水白菜比拟较，本来就是不公允的，切让老夫尝尝这白玉银刀的滋味。”欧阳钦对于美食，那是当真的。
这些人如此囫囵吞枣的模样，实在是卤莽不堪。
这一道白玉银刀，与中原国宴名菜开水白菜，有着异曲同工之妙，二者都是将食材的精华熬制成汤，最后闪现出来，大放异彩，但比拟起开水白菜，这道白玉银刀却显得有些亏弱了。
红山湖里的鱼都是淡水鱼，并且根基上都是非常浅显和常见的鱼类，比如草鱼、鲫鱼之类的，但是，不管是再浅显和常见的鱼，颠末来自故乡体系宠物饲料的豢养，都将产生质的窜改。