在坐的几人都是李家的核心，李逍也没瞒着大师。
李逍竖起拇指嘉奖大彪。
不过现在对李逍来讲，这倒是个不错的主张。盖因为现在的酒根基上是米酒，酿造后剩下的酒糟用处不大，并没有人晓得拿酒糟二次发酵再来蒸白酒的体例。
“这个主张不错，公道操纵不华侈，我看能够围块处所养猪，就围在鱼塘边上，到时猪粪还能养鱼。”
而医馆，天然是交给赵大夫，他将亲身坐镇医馆，并卖力按李逍给的票据来采购各种药材，并提早按方剂来炮制加工。
技术既然没题目，销量也没题目，那现在要考虑的就是出产的题目了。
当然，另有一种比较简朴的体例，就是拿酒糟来酿烧酒。
实在九成糟加一成谷壳蒸，这类体例更好，不过这些就是蒸酒的细节题目了，李逍没需求一一奉告大师。
世人一听，竟然还能如许蒸出烧酒来，都一脸的不敢置信的模样。
酒坊里的酒糟只能卖给人喂猪喂骡马，代价天然也就高不到哪去。
“你现在重点是要把饭店筹办好，筹办开业，别的的事情你不消用心。”
这类体例在南边黄酒产区比较多见，大多数人家酿造黄酒较多，压榨后的酒糟普通也就没有甚么用处，拿来喂猪喂牛。有些爱喝白酒的人，就把这些酒糟拿来蒸烧酒。
这类体例蒸出来的烧酒又称为糟烧白酒，也称为酒汗。
“划的来啊，非常划算，这么一算，蒸一样量的烧酒，如果我们用酒糟，那么本钱只要不到买粮的三成，太划算了。”
“实在我们能够先不消买米。”李逍说道，普通酿酒，普通都是米酒，也有酿麦酒的，另有效小米酿酒的。但不管如何说，都是粮食酒。
“这糟能够蒸几次？”杨大眼又问。
“也行，不过我感觉吧，既然我们家要开酒坊，今后这酒糟这么多，真拿去肥田就太可惜了，不如我们自家多买点猪崽，我们拿酒糟养猪啊，你看啊，我们家饭店开业后，必定需求很多肉的，自野生的猪还能节流点本钱开支呢，饭店里用不完，还能卖，又能赚一笔。”
李逍完整便能够去找那些酒坊，花未几的代价收买他们的酒糟，然后本身来发酵蒸酒。
李逍后代时，外公家每年都要酿酒，既酿米酒也酿烧酒。米酒普通都是用糯米酿造，糯米酿酒最好，并且糯米较贵。不过外公家的烧酒却都不消糯米也不消普通米，而是把酿造米酒剩下的酒糟拿来蒸烧酒。
“咱得请多少人？”
“只能蒸一次。”李逍照实道，本来就出过一次黄酒，再蒸一次烧酒，这酒糟根基上就没甚么用了，喂猪都没甚么用，直接拿去肥田。
李逍专门卖力药酒配方，开辟几种药酒，需求哪些药材，这些由李逍把握。酒坊这块，李逍则交给婉娘来卖力办理，这是位贤浑家，让她帮手办理没错的。
大炕烧的很暖，炕桌上摆了几样坚果糕点，李逍和赵大夫、杨先生另有从街上返来的大彪等一起脱鞋坐在炕上。婉娘和李贞也没躲避大师，她们做在炕上一侧。
大师都挺镇静的，感觉又一个赢利的买卖。
特别是这个金创药酒，实在吧，高度白酒就有很强的消毒清创结果了，如果再加点三七之类的药材在内里，对于疆场需求必定能满足。
杨大眼直接问李逍两种体例蒸酒的产量，李逍把大抵的数字说了一下，他当即算出来，如果真的能够用酒糟蒸烧酒，那么本钱上就比买粮蒸酒大大节俭了很多。
金灿灿黄澄澄的十两黄金就摆在炕桌上。
大彪听后，感觉他能够去联络酒坊买糟。
“长安和周边有很多的酒坊，数量很多，他们必定有很多的酒糟，我们只需求找到他们，按普通代价就能把这些酒糟买下来，到时，完整充足我们蒸烧酒了，底子不需求买粮的。”杨大眼不愧是李家的账房，这账算的非常快。