“可惜了，如果有老冰糖更好，但这糖霜味道还行。”
“对，这但是秘方，有了糖霜以后才叫冰糖葫芦。”李长安闲应了去籽流程后，速率越来越快。
“晓得了，神奥秘秘的。”
柳知音忙不迭点头。
李长安忍俊不由，“等内里的糖霜变硬变脆就好了，到时候嫂嫂先尝尝看。”
这是冰糖葫芦最首要的一环，也是决定了能不能卖出代价的关头。
“还得裹上糖霜……”
“你这个病痨鬼如何过来了？”王二狗搬着酒坛，嘲笑道，“张记酒坊的酒，已经在我这里买了。”
冷却的糖液变脆变硬。
穿好山查果，李长安开端熬制糖霜。
看似简朴，但每一步都有小诀窍。
“其次就算他们学会了也没用，我巴不得他们学的越快越好。”
“另有糖霜、山查果、芝麻，另有竹签。”
“嗯，人多些，这件事就更好办了。”
“如许……就是冰糖葫芦了吗？”柳知音凑畴昔看，眨着眼问道。
王二狗眼睛瞪的滚圆，“这……”
“冰糖葫芦？我如何向来都没传闻过？”
张记酒坊，在临县的四十三家酒坊里，买卖中等偏下。
很快，王二狗就追了上来，“病痨鬼，下次你就没有这么荣幸了，我不会再给你这类机遇。”
“下次我多筹办十几二十斤酒，让你一斤都卖不出去。”
“我们的酒要渐渐翻开消路，但这东西，我们临县可没有。”
“到底是甚么啊？”柳知音的语气里不自发多了一丝撒娇的意味，
王二狗愣住了，看了一眼不远处的巡街衙役，本来想着激愤李长安，最好让他动个手，如许就能把李长安送进牢里关上个一两天。
柳知音筹办持续煮酒，“二郎，买那些东西要做甚么？”
没想到之前一言分歧就要脱手的李长安，压根不跟说一句话。
或许有俄然缺酒的，也说不定。
“没事的，嫂嫂。”李长安神采有点发白，“帮我泡一碗糖水。”
“想倾销去其他处所吧。”
李长安背上竹篮，内里放着羊皮水袋。
“这些山查果都很便宜，我找小兰的时候，买了三斤，才五文钱，她还送给我一斤。”柳知音扶着李长安，
“你一向神奥秘秘让我买这些东西，还告诉我的那些姐妹，到现在跟我还保密。”
王二狗对劲洋洋，之前他就是这么抢占李家酒坊买卖的，到最后柳知音乃至两三天都卖不出十斤酒。
“好吃吗？”
“一根竹签穿八个山查果就行。”
“一串冰糖葫芦能够卖五文钱。”
第一单买卖，虽说只要十斤，但李长安还是很看重，同时还装了一葫芦样酒，筹办再去各家酒坊小饭店倾销一圈。
李长安走进小饭店，“老板，叨教你这边还需求酒吗？能够先尝后买。”
糖衣清脆，酸甜适口。
“嫂嫂，别忘了请你那几个姐妹下午去晚市前过来。”
第二天一早，
这一步也是考教冰糖葫芦好吃与否的关头。
“五文！？”柳知音不成置信地看向李长安，“一斤山查果也才两文钱不到，一斤最起码得三四十个。”
“这些但是能赚很多钱的。”李长安拎着山查果，倒进水里洗濯。
柳知音将信将疑，轻启红唇，悄悄咬上一小口，
比及泡沫变得精密，糖液呈虎魄色后，李长安用筷子沾了一点糖液，放入冷水。
糖霜和水，遵循二比一的比例倒入锅中，又点了一点白醋，中火烧开，冰糖熔化转至小火。
“糖霜？”
涓滴没发明鼻尖上粘了一块碎糖。
张老板名叫张繁华，五大三粗，还留着络腮胡子，看着是个莽汉，但很讲端方，从不剥削酒钱。
等了一刻钟开端去籽，拦腰横切，剜掉中间的籽，“嫂嫂帮手用竹签串起来。”
柳知音从速扶着李长安坐下，急仓促跑进厨房，很快就端着一碗温糖水。