李掌柜家在府城，这两年在望城县给店主看店，用闲钱在城南买了个小院，只带了一个小妾过来服侍，是以他常常在打烊以后，便回城南去住，茶馆这间长年空着，不过能在单位有本身的住处，这是报酬题目，也是身份的意味，即便是空着，也不能改作他用。
另一边浅显区也是常常爆满，有很多人既不喝茶，也不吃点心，就花三文钱听书，不过本来一张桌子的，现在能挤下十来小我，穆云翼又跟李掌柜建议，除了跟隔壁订购的各色小点心以外，再弄点炒花生，葵花籽，榛子核桃一类，五文钱买一大堆，比点心便宜还实惠，常常三五小我凑钱买上一斤，再要一壶最便宜的碎末茶，这钱就挣过来了。
穆云翼打水洗脸，茶馆是做开弟子意的，伴计的仪表仪容很首要，是以在厨房里有一个专门的打扮台，固然有些陈旧退色，但服从却很多，上面镶着一尺来高的铜镜，上面几层抽屉里装着梳子篦子，桂花头油，胭脂水粉，样样俱全。
穆云翼还是头一次翻开这抽屉：“如何另有胭脂水粉，这些东西谁抹啊？”
每天早上天不亮，安小北他们就得起床劈柴烧水，扫地擦桌，卖菜做饭，比及了辰时正，也就是早上八点钟摆布，李掌柜在家里吃饱喝得，悠落拓闲地过来，茶馆正式开门停业。
悦然茶馆坐南向北，隔着兴庆大街跟醉仙楼对脸相望，共有高低两层，基层是大厅，本来放着三十套桌椅，厥后因为穆云翼的到来，导致客量暴增，李掌柜听了穆云翼的建议，将桌椅减少到十五套，省出来的处所，伶仃给穆云翼弄了一张太师椅，一张平话桌，剩下的处所，放了五排长条桌和长条凳，十五张桌椅打算为高朋区，设置三十文的最低消耗，五排长凳打算为浅显区，不管要不要茶点，入坐都要交三文茶钱。
“明天店首要来盘账，掌柜的明天叮咛的，要把各屋里都弄好，把店主服侍欢畅了，年底给大师的红包也会丰富一些。”
明天不消起早赶车，穆云翼本想好好睡个懒觉，只是这些日子夙起惯了的，到点醒了就再也睡不着，只好从床上爬起来。
进了冬月，下雪的日子逐步多了起来。
穆云翼想起那条大街叫胭脂大街，倡寮很多，便问：“那是倡寮么？只是我看着楼上雕栏前面那几小我，有点奇特呢？”
还丰年关奖金，这还不错，穆云翼美滋滋地想：“我们店主是个甚么样的人？多大年龄？脾气如何？好不好服侍？另有啊，那红包能给多少？”
安小北把院子清算完，江春水也做好了饭菜，因外边冷，就在厨房里摆了桌子吃，主食是大米饭，配羊油炸锅熬出来的萝卜汤，每人外加一个咸鸡蛋，炊事算是很不错的了。
安小北变了神采：“快吃你的饭吧！待会就该调班了。”又看了看穆云翼的神采，见他没甚么鄙夷的神采，方松了口气，“他们也都是薄命人，活得不轻易……”
茶馆除了李掌柜和穆云翼以外，只要四个伴计，平时分作两班，一班在前面接待客人，一班在前面烧水涮洗，连同劈柴烧饭，清理堆栈等伴计也都要干，曲池和白娃一组，安小北和另一个叫做江春水的一组，四个小伙都是十三四岁年纪，长得也都很清秀敬爱，穆云翼想着，这个期间，还没有呈现女办事员，茶馆、酒楼这类处所，招伴计天然也要尽量挑都雅的。
二楼中间一条走廊，北面是临街四个单间雅号，南面是并排五个屋子，三间装茶的库房，两间寝室，一个是穆云翼的，一个是李掌柜的。
洗漱结束，穆云翼出来看安小北还在扫院，不但把昨夜下的雪都扫起来，堆在墙角的水沟中间，还特地把劈柴留下的木屑等杂物也都谨慎地弄洁净。