首页 > 心瘾2 > 第28章

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8.将火开大,放入拍好的蒜瓣儿和姜片儿,出香味后,将鱼头鱼排入锅;

2.烧开一小锅水,将豆芽洗净后,放入开水中烫一下,捞入大盆中,按小我口味撒一点盐,备用;

质料以下:

做法四

10.令人的味觉颓废,令人产生依靠感,越吃越上瘾。这就是为甚么有些人会隔三差五吃一顿水煮鱼的原因。

“水煮鱼”发源于川东南(重庆)地区,是人们在糊口顶用近似于自创水煮鱼做法的烹制体例制作出来的新品菜肴。使这道菜得以发扬光大的徒弟是川菜世家出身,他在1983年四川重庆地区停止的一次厨艺大赛上,他以这道菜获得了大奖。

做法:

1.将鱼头剁下,并从平分两半;

4.一盆加稀有颗红辣椒的净水烧开,插手豆芽,同时将鱼片一片片夹入沸水中,鱼片浮下水面后关火,此时鱼片细嫩;

9.翻炒两下,倒入料酒约一小碗,盐半调羹,加沸水三四碗;

13.共同麻辣的鱼肉,大多数人会过量饮用可乐、啤酒,一方面感觉过瘾,一方面也能够减轻麻辣感。但这些饮料,都是人体不宜过量饮用的。

6.辣椒隐患普通人都晓得多吃辣椒会令人炎热、上火。而水煮鱼中放入超量辣椒。

5.辣椒色彩快变时,当即关火,把锅中的油及花椒辣椒一起倒入盛鱼的大盆中。

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做法:

做法二

步调1.鱼头切小块洗净,放入料酒、盐、鸡精、胡椒腌制10分钟;

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