做法
食材
菜品特性
草鱼900克，醋50克，黄酒25克，酱油75克，白糖60克，姜1块，葱适当，水淀粉50克。
做法三
1.把姜去皮切成碎末，去掉的姜片不要丢掉，筹办好醋、酱油、黄酒、水淀粉和白糖。
1.先把葱切段姜切片备用；切适当姜末备用。
2.料酒中插手盐、胡椒粉、糖搅匀，抹在鱼身上；
3.姜切片，和小葱一起插在方才切的处所，再在鱼肚里放入一些葱；
6.汤开后，用水淀粉勾芡。
食材
7.然后插手醋、老抽、糖、牛奶，放入柠檬煮一会捞出，起锅前插手油、柠檬汁；
食材
6.把制作好的汤汁均匀的撒在鱼的身上，再撒上残剩的姜末便可[6]。
5.最后勾入水淀粉，用大勺搅动，当沸滚成红亮的芡汁。
6.滗出水，倒入油锅中；
8.淋上糖醋汁便可上桌享用。[10]
1.草鱼洗濯洁净平置案板上，用锋利的刀连鱼头片成两大片，然后把鱼内脏清理洁净。鱼背不要堵截，并在鱼背上厚肉处罚别斜划3刀。
6.将汤汁均匀淋于两片煮熟的鱼肉上便可。[4]
草鱼，葱丝，酱油，黄酒，姜末，白沙糖，鸡精，盐，醋，水淀粉，胡椒粉。
5.下入香醋50克、白糖两汤勺约莫40克、盐2克。
3.锅中注入净水，放入葱段、姜片，用黄酒、盐、胡椒粉、味精调味。水开下入鱼，待水再次煮开关火。关火后盖上锅盖焖5分钟。
10.把鱼用一只盘子启出码入鱼盘；淋上糖醋汁便可上桌享用。[9]
做法
5.锅里倒入食用油、芝麻油、橄榄油，取一小碗插手花椒、麻椒、干辣椒、姜片、香叶、葱段，倒入热水泡一会；