首页 > 心有不甘（重生美食） > 第73章 白汁烩鸡肉
回身白叟本身踱步进了厨房。
“且不说学乃至用，你有没有感觉你真恰是学到了东西，你有没有把这些东西当作学厨的一部分？”
沈抱石招招手让正川平次也出去。
一样一样地细细数着，正川平次发明本身在这里学到的东西比他觉得的多很多，不提沈何朝另有和他同寝的秃顶，光是这些常日里嘻嘻哈哈仿佛没如何理睬过他的人也已经教给了他畴前不晓得的太多东西。
还没比及沈何夕给出反应他已经转过身面对摄像机镜头，大手一挥地说道：“好了，让我们先不要理睬事情的时候非常不成爱的Cici蜜斯了，明天我要做的是白汁烩鸡，起首要有鸡，鸡腿就不错……”
沈何朝拿着本身的本子走过来，在上面写了一句话：
沈何夕走到摒挡台中间，从胸前的口袋里抽出一帮手套渐渐戴在手上，打量了一秒，她慢悠悠地说：“一刀。”
新一期的光阴厨房开端了录制。
沈老头四下看了一眼，后厨统统的人都在有条不紊地繁忙着，同时竖着耳朵听沈老爷子训人。
下下一更大抵六点……
蔬菜只剩了一些摆在菜架子上，都是黄瓜、西红柿、红根菠菜这类能用来做简朴小凉菜的。
明天，他晓得了，实在，真的并不是。
和他一样年纪的厨师还在大厨的部下不见天日地被练习和指导,而本身已经风俗了跟着爷爷出门去享用着大师的光荣。
各色的饺子馅儿另有一些在冰箱里，拌了酱油的五花肉馅儿内里放了葱姜，还用油锁住了水分和味道。
他出世的时候正川寿司店已经成了天下最初级的和食摒挡店之一,父亲靠着爷爷赚的钱出去打拼成了实业家，哥哥要担当父亲的奇迹,只要本身从小跟在爷爷的身边。
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沈何夕的答复是面无神采地两臂格开了壮汉大厨环过来的双臂。
白叟说的铿锵有力量势冲天。
“一刀……Cici蜜斯你戴手套看着鸡腿的模样的确像是一个高超的外科大夫。”克莱德一边念念有词，一边满脸等候地把一把刀双手放在东方女孩儿的手边。
克莱德拎起一整只鸡腿对着镜头说：“我们要把它的骨头去掉，这是当然的，因为我要的是鸡肉……我去掉这只鸡的骨头需求三刀或者四刀，或许五刀。Cici蜜斯，你呢？要晓得我对你的刀工实在是太喜好了。”
这也是沈何夕返国之前录制的最后一期。
女孩儿渐渐摘掉手套，那双纤细的手让人完整看不出来她方才是用多么可骇又精准的力量生生在一刀最后的时候没有缓冲就剁断了鸡骨头的。
在片儿国，“正川大师的孙子”这个身份永久不会划一于一个和他同春秋的厨师,他带了光环,并且习觉得常。
“嘿，你还教唆起我来了？”对上本身在厨房里威势日重的孙子，沈老头色厉内荏地说了一句，有那么点灰溜溜地走了出去。
正川平次的一双手垂垂握成拳,又渐渐松开了。
这时，女孩儿的手里只剩了一整根的鸡腿骨，鸡肉已经服服帖帖地落在结案板上。
这指的还是鸡的小腿部分，如果是全部的鸡腿，比如现在摒挡台上的这一个，那还需求起码一刀才气把鸡肉完整地取下。
是不是,这类习觉得常反而是弊端的。
“好了，一刀就够了。”
在他们的中间除了苏仟另有明天已经做完了节目标三位主厨。
在很多厨师的眼里，这些东西已经足以整治一顿大餐。
沈何夕拿起尖刃的剔骨刀，动员手套的捏住鸡腿□□在外的骨头，刀子从鸡腿最粗的部位刺入一只手把刀扭转着往下割了下去，恰好堪堪划开骨膜与鸡肉间的保持让鸡肉能够离开骨头，同时又不会压断鸡的腿骨或者让鸡肉另有残留在骨头上的部分。