明天奶奶就已经炒了一次给大师试吃，固然过了十几天，但却非常好吃的，并且感受比十多天前菌味更香浓了一些。
现在大爷爷家也非常不轻易的，大奶奶年经时就有不能累的弊端，现在更是时不时抱病，两个大伯家至今也没分炊，可家里现在还是很困难。
“爹，采的菌子多了，不是能够用盐煮了做盐菌的吗？我但是听集市上卖菜的大娘说过的。”我还是有些心虚。
从村里返来的路上，看大师都不太高兴，应当是在可惜能卖钱的东西却不能卖多少出去吧。看都是自家人，衡量了一下被透露的能够性不大，为了早挣点钱，我决定尝尝。
明天老爹已经去外公家报信收菌子的事，大伯已经到村庄里放话，明天家里开端收菌了，牛肝菌2文一斤，鸡油菌3文一斤。这也算是帮了大师一些忙的吧。
现在我们村卖菜的儿童步队已经强大了。现在还多了大爷爷家的两个大的孙子，敏昌大伯家13岁的刘浩江，敏盛二伯家10岁的刘浩强。
“唉，你们都饿坏了，我们就从速归去吧。明天我们大人也跟你们上山去采菌，忙着挖地上方的水溏子，几天都没上山，过了季候山上可就甚么都采不到了。”老爹看孩子们都非常懂事，有些心伤的感喟。
两个堂哥看到家里的自来水时，我才从他们眼中看出了恋慕、猎奇、欣喜的神采。走时，爷爷还给了两孩子一大一小两只鱼篓，两孩子有些羞怯又有些高兴的伸谢后才归去了。
两个堂哥只是偶尔问上一两句实在不懂的题目，还显得非常羞怯，底子没有属于这年纪孩子应当有的活泼性。
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看着柴房里已经摆上的8只装满盐菌的坛子，我感觉哥哥们上学的时候又进了一步，听大人们的决定，这盐菌还是要接着做的。而此次，颠末大伯发起，大人们参议后，家里并没筹算把这做菌的体例专开来。
用饭时两个孩子都很拘束，只埋头扒拉碗里的杂粮饭，却都没如何夹菜吃。大人给夹菜也都会小声的客客气气的伸谢，却不如何说话。看两人的穿戴，比我和哥哥们还要陈旧一些，长像却没有几个哥哥们都雅，也显得更浑厚些。
“啊，明天跟哥哥们卖菜时，听中间两个大娘说的啊。说是现在采很多，怕坏掉，就用盐煮了封到坛子里，没有的时候再吃，能够吃到来岁呢。”越说越心虚，边说边看几个哥哥，他们明天都那么忙，场面可够混乱的，应当没有人留意我吧。
现在盐是有些贵的，要16文一斤，还得买坛子10文一个。大人们有些怯步，但哥哥们倒是对峙的，另有大伯也算是有过见地的，非常为别的几人讲授阐发了一番。这到了夏季的时候，卖到食味居，必然只会比现在贵的。而现在山上的菌多，本身家采得少，还能够便宜的收一点别人家的。
大师已经总结出了经历，一坛子20斤的鲜菌子就得放两斤盐，多了就会太咸，少了结又担忧轻易变味。每个大小一样的坛子都装了20斤的煮鲜菌，煮好的盐菌是比鲜菌要轻些的，能够只要十四五斤，煮菌的盐水加进坛子，方才没过菌子，冷却后，用牛皮纸封上还在外边用稀泥给封严实了。
两个堂哥还被哥哥们带去看了家里的菜园子，几个哥哥严然成了技术指导，叽叽喳喳的讲授先容着。
奶奶最开端是没舍得放多少盐的，第二天老是会发明菌子开端变质了，华侈了几天的菌子，但一次次实验增加盐量以后，终因而做成了。