绝大多数食材都是鲜货，使得炼食受产地、运输等客观前提限定较大。大多数时候，炼食师只能炼制少数几种首要食材，并且食材数量一定充盈，导致炼食师技术晋升很慢，并衍生出另一个题目：炼食师常常有很强的地区性，换个处所，如果本地没有其善于的食材，炼食师比新手好不到哪去。
十天前，又一名炼食师辞工，顺风楼至今没找到继任者。
顺风楼老板马标，打量着楼下那东张西望的少年，面上现出猜疑之色：“我说洪掌柜，请不到炼食师，也别随便找小我来充数嘛。这小子才多大？以他的年纪，怕是只能做些食材措置的活儿吧。”
“都略懂一二。”
固然是见老板，那少年也涓滴不严峻，淡定自如地笑着。马标暗自点头，技艺水准先不说，少年这份平静已相称可贵。
马标和洪掌柜同时发问，获得必定的答复后，两人面面相觑。
他有过几年在外闯荡的经历，天然能看出刚才的“口试”并不胜利。他大抵猜到能够说错了话，却不晓得题目出在那里。他已做好打道回府的筹办，洪掌柜下楼后让他进厨房试手时，唐晨很有些不测。
马标心头俄然多了分等候，问道：“小徒弟如何称呼啊？”
洪掌柜小声道：“严记严老板先容过来的。”
优良的炼食师多被大权势收罗，报酬优厚，炼食环境也好，不屑到东台镇这类小处所来。情愿来的多是些炼食新手，程度很难让马标对劲。马标晓得，他没有挑三拣四的余地，只得从低阶炼食师中择优任命。他筹算借东台镇食材多的上风本身培养人才，可炼食师也不傻，情愿来的人纯粹把东台镇当作了练级点，程度差未几了就拍拍屁股走人，另谋高就。
第三，灵食远不及丹药便利。
炼食师受各种客观身分制约，团体处境不佳，从业者越来越少。
“好咧。”洪掌柜应了声，下楼而去。
思忖间，洪掌柜已带着那少年出去。
马标冷哼一声：“他是严老板先容的人，即便分歧适也不能如许轰出去。如许吧，让他进厨房尝尝手，当时我们再直言回绝，严老板面上也好交代。”