这类柠檬焖鸭外皮酥脆，但是内里的鸭肉却鲜嫩非常，并且带有一股浓浓的柠檬香味却没有一丝普通鸭子身上带有的腥膻气味。蘸上一点从鸭肚子内里留下的酱料，放进嘴巴一咬，那味道的确是不摆了。
本身在都会内里糊口了20几年，根基上算是一个四体不勤、五谷不分的墨客罢了。如若不是因为要承包水库的原因，本身底子不会到乡村来糊口，也不会晓得之前本身吃的那些好吃的东西都是要通过这么辛苦的劳动才气变成餐桌上的甘旨。
岑佳华拎着一大堆东西跟在老陈屁股前面，暗自感慨，还是乡村的东西实惠啊！只花了在省会普通的代价就搞定了这么多的食材，并且都还是无公害的绿色产品。
毛主席他白叟家说过：“本身脱手，丰衣足食！”
因为下午还要筹办一大帮人的晚餐，以是，岑佳华和老陈也就每人干掉一瓶啤酒就结束了，倒是就着香喷喷的狗肉吃了两大碗香米饭。
统统食材都筹办好了今后，老陈就开端大展技艺了。
看着陈阳手脚敏捷地脱手刮鱼鳞，开鱼肚，岑佳华不由得感到非常汗颜。
至于那只水鸭，陈叔的做法岑佳华之前都没有传闻过，不过闻着香气扑鼻，就晓得这道菜应当错不了。
只是做这个柠檬焖鸭过分破钞时候，不过这也有事理，如果好吃的都是唾手可得，那就是怪事了。
岑佳华在省会根基上就没有见过如此纯洁的天空，没有见过如此残暴的月光和灿烂的星光。
拔鸭毛，褪鸡毛，洗内脏，笨手笨脚的岑佳华也在试着学习，毕竟今后本身就要在这里糊口了，不能每一次都要人家帮手吧？在乡村，可没有都会内里那么多便利的熟食店，也没有那么多的饭店食府，统统都是要靠本身脱手了。
起首是扣肉，这玩意弄起来有点费事，但是在乡村很受的欢迎。起首把上好的五花肉在冷水内里煮至八成熟，然后捞出放凉。在这期间，用牙签扎猪皮，让上面充满小孔，以便接下来炸的时候猪皮能够充分疏松。
那只三黄鸡就很简朴了，用白水煮熟，就是一道隧道的白斩鸡了。
比及五花肉沥干今后，在上面抹上蜂蜜，再皮朝下放进热油内里炸。因为涂抹了蜂蜜的原因，肉皮很快就变成均匀的金黄色，并且疏松有致而没有焦黑的处所。
调料是用柠檬、姜丝另有各种调料混在一起搅拌而成的，岑佳华看了也是头昏脑胀，厥后还是老陈手把手地指出来用的是那些调料，他才清楚。