走进仓房内里，只见一排排的酵桶整齐的摆放在空中上上去实在是有些壮观。岑佳华开端批示着男员工们把那些酵日期靠前的桶搬出来，筹办开干。
日子不竭地前行，酒厂的展就是:的安稳，统统都是井然有序。在李鸿的指导之下佳华和几个酒厂的帮手也都是逐步地熟谙了酒厂的平常办理。那些桶在经历的初期的一些庞大窜改以后，也是进入了稳定的酵期。
至于李鸿，则是分开了致远山庄，满天下地寻觅橡木桶去了。
本来他想着扶植一批建议的堆栈，用来作为陈酿的地点，仗着‘沉灵阵’的服从，估计也能抵消环境的不良影响。
为了尽快地弄到充足的合格橡木桶，李鸿只能是出国去寻觅货源了。还好他在南澳洲还是有些干系，先前已经让人家帮手寻觅货源了，这一次畴昔主如果看货下单。
本来。尔另有几桶因为本身二氧化碳天生过量引发桶内里地葡萄渣出现。天生了酒帽。岑佳华还得挨个地用木瓢停止搅拌。给桶降温。制止酸坏。厥后比及统统地酵桶内里地葡萄进入了安稳地。岑佳华才算是轻松了很多用每天去查抄地环境。
这一天凌晨。岑佳华、李鸿另有一群庄园地员工。早早就来到地酒厂筹办干活了。
酒厂仓房虽说是遵循必然的标准制作起来，能够在必然的前提下包管必然的温度和湿度，用来当作临时酵的处所还是能够，但是要用来陈酿葡萄酒就有些勉强了。
一道道的工序都是有条不紊，很快，统统酵完整的葡萄都被分离洁净了。
酵桶内里地葡萄颠末一段时候地。已经开端析出了廓清地汁液。到了分离、压压迫酒后持续后续酵地时候。
“嘿嘿，这个就先临时保密了。”岑佳华黠地笑了笑，说道：“您就把心放回肚子内里，帮我去找充足的橡木桶就行了。等你返来必然会大吃一惊的！”
仓房外间的操纵间以其东西早就已经打扫洁净且用紫外灯停止了消毒，就是为了明天的工序。毕竟换桶但是一个要求很严格的工序为了制止细菌的净化，每一个进入操纵间的人都换上了消毒过的连体防护服。
闹的采摘活动过后，客人们都心对劲足地回家了，>萄酒，要想拿到手，还得再等上一年半载以后才行。
颠末一段时候的触，李鸿也是晓得岑佳华如果没有掌控，他是不会把话说得这么满的。
“要看气温，如果比来气候大的话，一个月以后便能够换桶陈酿了。”李鸿一边给即将搬出来的桶贴上标签，一边说道：“不过现在关头是得找一个合适的处所来陈酿，要不然之前所做的尽力就全数白搭了。”
不过就在岑佳华有些举棋不定的时候，他就在庄园的范围以内找到了一个绝佳的场合，绝对是上天对致远山庄的恩赐。
春季地脚步是越地短促了。
是以，是否有一个优良的酒窖是国际上评判一个酒庄可否出产高品格葡萄酒的标准之一。
“嗯，这味道真好！”站在中间的岑佳华看着不竭倾泻而出的汁液，一边抽着鼻子说道。
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对于这些葡萄，岑佳华但是赐与了极大的希冀，是以也非常看重，很多事情都亲力亲为。每天除了照顾老爷子以其庄园的需求办理以外，岑佳华大部分的时候都是泡在酒厂，大有变成一名酿酒技师的趋势。
听到李鸿的话，岑佳华不由地有些神驰一个月的后酵以后。酿酒实在还是一件非常奇异的事情，通过一些化学反应，葡萄汁便能够变成美酒。