徐秋怡煎的鸡蛋香脆酥松，主如果在打鸡蛋的时候往碗里加少量净水和盐调匀，如许煎出来的鸡蛋味道均匀，同时也很酥松。
这是孩子们的一片至心，张氏天然不好拂了孩子们的意，便意味性地吃了两口，只感觉本日的面条的确比以往吃过的任何东西都好吃，在孩子们的殷切期盼下又忍不住多吃了两口。
“娘，本日是您的生辰，愿您芳体安康，诸事遂心。”待徐秋怡将寿面送到张氏手中后，姐弟三人同时向张氏庆祝道。
这是张氏自打嫁入徐家以后过的第一个生辰，心下既是欣喜又是打动乃至另有些酸涩，能够说是百感交集，张了张嘴想说些甚么，倒是一个字也说不出来，只得一个劲儿的点头。
这么多年没有过过生辰，张氏对生辰早已经没有任何等候，本日压根儿就没想起是本身的生辰，因而便与平常普通起床梳洗，没想到本身的后代们竟然给了本身一个这般大的欣喜。
徐向晚点了点头，晓得现在想也没用，便先放下了这个动机，用心和大师一起筹办寿面去了。
徐向晚想了想也感觉是这么个事理，城里分歧于乡间，在这里只要走投无路的贫苦人家女子才会出来抛头露面，不然便会引来流言流言，对名声有碍，直接影响将来的婚嫁。
因为现在家中日子过得红火，锅中的油放得也比之前多了很多，徐秋怡将打好的鸡蛋倒入油锅中，刹时便散开了，跟着鸡蛋的色彩逐步出现金黄，煎鸡蛋的香味也传入了三人的鼻子里。
此时，锅中的汤已经闪现奶红色，浓烈的香味充满着全部厨房。
三人赶紧点头，徐秋怡便说：“娘，锅里另有汤头，面条也另有很多，我顿时去煮了来，你先吃着，我那边一会儿就好。”
徐秋怡不善于运营之道，便笑着道：“这两天哥哥就要返来了，你如果然想盘铺子，能够等哥哥返来后与娘亲一起筹议筹议。”
没想到姐弟三人起这般早竟是为了本身的生辰，张氏刹时鼻子一酸，眼圈也是随之一红。
不一会儿，徐秋怡便用筷子将面条挑入了碗中，再用汤勺将虾仁、肚条、鲜笋、煎蛋舀了铺在面上，最后才洒下细细的葱花，一碗色香味俱全的三鲜鸡蛋面便出锅了。
鸡蛋煎好后，徐秋怡先将鸡蛋装进了盘子里，然后就着锅里的油放了虾仁、肚条、鲜笋一起炒熟，然后插手适当的净水，焖了大抵一刻钟待美味飘出来的时候又将煎鸡蛋倒入锅中，又煮了约莫小半刻钟。
姐弟三人一起将三鲜鸡蛋面送到张氏房内时，张氏已经梳洗好筹办到厨房去做饭了，此时见姐弟三人一起过来，脸上顿时骇怪道：“本日怎的都起得这般早，竟是连早餐都做好了？”
“是啊！娘，您再不吃的话，面就该糊了。”徐秋怡也跟着说。
小九高兴地拍动手围着张氏转了一圈，邀功道：“娘，本日是我烧的火，姐姐说我火候节制得很好，煮出来的面特别香，您快点尝尝看！”
现在不缺吃食，小九和徐向晚两人便也都不客气，一人用筷子夹了一块吃了，剩下一块留给徐秋怡。
三人都还没吃早餐，闻到这香味都忍不住深吸了一口气，不约而同道：“好香啊！”
“姐，你这煎鸡蛋的本领越来越好，的确比内里那些小吃铺子的煎得还好。”徐向晚吃得连连点头，感觉自家姐姐越来越无能了，一个简朴的煎鸡蛋都能做得这般甘旨。
“娘，从速吃面吧，这是我们姐弟三人一起为您做的三鲜鸡蛋面，您尝尝看味道如何？”徐向晚看着愣在当场的张氏，笑嘻嘻地催促道。
徐秋怡这才抓了一把面条均匀地洒在锅中，用筷子搅了几下，待面条快熟了便让小九将灶膛内的火熄了。